覺旅咖啡_覺旅股份有限公司
【覺旅咖啡】中央廚房生產作業員 (月休8~10天每週日固定公休外可再自選4天、35000起薪，業界最高津貼、多站位且可跨路線發展)
10/18 Updated
Full-time
Entry-level
Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 35,000~45,000
台北市內湖區
Required
Work Experience
不拘
Job Description
《你將致力於...》
為店面供應品質穩定的醬料、蛋糕及生鮮備料，並透過柔性供應促成店面商品全天候供應，護持顧客商品體驗！
《你能擁有的發展...》
1. 『公開明確的升遷制度』，每季依各級挑戰賽，可獲得額外績效獎金/分潤
2. 非單點單項的生產線作業，每個站區皆能完整學到從備料到成品的全端作業
3. 除了工作技能學習之外，我們更樂於提供生產管理相關的多元發展路線徑
4. 中央廚房同時也是實驗廚房，任何夥伴皆有機會參與新品提案及研發
《工作內容》
『生產站區』
醬料站位：冷醬(沙拉醬)、熱醬、湯品 《工作強度 高》
蛋糕站位：攪拌及烤焙、後製，打麵糰，協作內部備料《具備烘培經驗佳，工作強度 高》
調味站位：菜機使用、協作內部備料 《工作強度 低》
生鮮手切: 基本刀工、生鮮蔬果類辨識、壓番茄丁，協作內部備料 《工作強度 低》
熟品包裝：生鮮食材烘烤，協作內部備料、熟品包裝庫存 《工作強度 低》
『出品站區』
用料站位: 生鮮進貨驗收(菜商對接)、內部出貨、理貨整理、聯繫窗口(內部) 《工作靈活度 高》
倉管站位：原物料進貨、內部出貨、理貨整理、聯繫窗口(內部) 《工作靈活度 中等》 (品項多)
《職務特色》
1. 交付商品：能以穩定的品質及效率完成商品製作
2. 助客解難：能依需求調整工作流程，在店面缺貨前提前交付，讓店面商品全時段供應
3. 場域維護：能即時讓『工作場域』及『倉儲』保持正常運作狀態
4. 協作應變：能與夥伴和主管保持即時協調與互助，解決偶發異常事件
《晉升與發展》(有多種發展路徑，每季可挑戰加薪，此處僅舉例幾個典型路徑)
1. 初階職人，薪資 $35,000~ $37,000 (P1.0~P1.2)：3個以上的初階站位或1個進階站位 (舉例：生鮮手切、生鮮調味菜機、熟品包裝)
2. 中階職人，薪資 $38,000~$40,000 (P1.3~P1.6)：1個以上的進階站位，並挑戰1~2個『站區教練認證』 ，或挑戰轉任『值班經理』(L1.0)
3. 高階職人，薪資 $41,000~$43,000 (P1.7~P1.9)：2個以上的進階站位，並挑戰2~3個『站區教練認證』，或挑戰轉任『產品經理』 (PM1)
4. 全能職人，薪資 $45,000 (P2.0)：全部初階、進階站位認證，並持有4個『站區教練認證』，或挑戰轉任『副央廚經理』(L1.2~L1.4)
5. 薪資 $42,000 起 (L1.1)：挑戰『中階值班經理』
6. 薪資 $50,000 起 (L1.5)：挑戰升級『央廚經理』
Number of Openings
2~3人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
排班時段 08:00~17:00，包含休息時間1小時
Leave Policy
週休二日
Job Skills
Pre-Food Preparation
Kitchen Utensil Maintenance
食物製前準備 廚房器具使用維護
Job Category
Kitchen Assistant
Operator / Packer
Handicraft Workers
台北市內湖區
其他餐飲業
覺旅咖啡成立於2010年，我們致力於『讓所有人都能從飲食中找到內在力量』，成為『能量飲食互助社群的生活聚落/咖啡館』新業態的首選品牌，實現滿足市場需求的最佳規模化。願能找到志同道合、能力互補，且能專注於達成共同目標，不斷自我迭代的夥伴。
歡迎加入覺旅，『自己的發展，自己控！』
加入覺旅，無論你一開始是以『場上職人 P』、『場下調控 C』、『領導連結 L』、『產品經理 PM』或是『領域專家 E』哪條路線的職位任職，你都擁有跨路線、跨部門的自組發展路徑的權力與機會，讓彼此無論處在任何發展階段下，都能找到當下最適合的合作模式。
目前，覺旅有四間店面，也正在為創造各種可能做準備，
此刻，五號店正在籌備，2024下半年將會面世，
未來，我們所有經營者會共創出更多元生活服務的事業。
歡迎你加入覺旅！
覺旅咖啡西湖店 02-8751-3227 台北市內湖區瑞光路583巷24號
覺旅咖啡陽光店 02-8752-6606 台北市內湖區陽光街321巷42號
覺旅咖啡南京復興店 02-2514-7100 台北市松山區南京東路三段303巷8弄7號
覺旅咖啡新光A4店 02-27233019 台北市信義區松高路19號B1
