Salary & Location
Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
新北市淡水區
Required
Work Experience
3年以上
Job Description
～一種傳承五十年的信賴與記憶的味道 ～
公司理念：
我們的願景：承諾品質、服務、清潔、信賴，讓黑殿成為每個人家裡的第二個廚房。黑殿飯店積極營造愉悅的用餐環境、家人的親切感覺。
1.計算食材進貨的數量並控制出菜量，以確保食材適當存量與控管食材成本。
2.進行廚房衛生管理工作，並確保食品均符合衛生管理的規定。
3.執行安全與衛生的檢查，並維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準。
4.機動配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
5.與廚師或經營者共同研發新菜色與菜單。
6.管理內場食材採購、設備維修，以及人員排班調度。
7.領導團隊，達成工作績效與考核目標。
8.訓練、調度、績效、升遷評核等工作。
9.主管交辦事項積極主動／細心／抗壓力性佳／善溝通協調／高標準。
10.通過站別考核提供奬金。
11.升遷管道暢通。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Field of Study Requirements
一般商業學類、餐旅服務相關、觀光事務相關
Work Schedule
輪班制／依公司規定
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
Hotel or Restaurant Supervisor
