Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 37,000~40,000
台北市內湖區
Required
Work Experience
1年以上
Job Description
1.負責內場的餐食、設備管理與外場人力調配
2.監督食物之製作流程、品質、份量、速度等事務
3.確保內場廚務、餐點符合衛生法規/消防等政策規範
4.食材採購、驗收、儲存、庫存之控管
5.人員訓練、管理與培育
※通過試用期後，開始領店內營業獎金及團獎，薪水可達45000-50000
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Field of Study Requirements
餐旅服務相關、其他相關科系
Work Schedule
日班、晚班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Group Meal Management
門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 團體膳食管理
Job Category
Western Cuisine Chef
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
台北市內湖區
餐館業
de 為 from，loin 象徵遠方，兩者組合為來自遠方之意。loin 英文意為腰部，沙朗 sirloin steak 亦出自該字的組合，延伸意指油花豐富肥美多汁的牛肉。＂遠道而來＂的法文即為 de loin，意喻上選食材與精湛，讓人＂不遠千里，回味無窮，一來再來＂。
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