花蓮潔西艾美酒店_卿蓬股份有限公司
【潔西艾美渡假酒店】餐飲總監｜F&B Director (可供住宿)
10/11 Updated
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English Required
Full-time
Manager/Director
English RequiredSalary & Location
Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
花蓮縣花蓮市
Required
Language Requirements
English
聽/精通、說/精通、讀/精通、寫/精通
Work Experience
5年以上
Job Description
1. 精通英文，並熟悉CI/TY系統。
2. 負責餐飲部營運與管理相關事宜，具餐飲管理經驗者7年以上。
3. 中餐(宴席、桌菜、包廂)、西餐、會議廳等工作區域之管理。
4. 熟悉飯店各部門運作，客房部、餐飲部及管理部等之督導、溝通協調。
5. 制訂及執行達成部門年度營運績效目標。
6. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。協調外場點餐與內場廚師料理的所有相關事宜。
7. 管理餐廳與中西廚房之衛生管理。顧客關係之維護與管理。
8. 制定部門政策，工作職掌及工作程序。
9. 處理餐飲部顧客意見及顧客抱怨。
10. 提供中西餐專業服務及具備酒類基本知識與銷售能力
11. 對餐廳之經營，業績及服務品質之提升提可行性建議
12. 訓練、激勵、輔導、員教育訓練及管理考核餐飲部人員，及對其工作考核
13. 相關單位間之業務協調及支援調度，現場人力調配及人力控管
14. 處理飯店投訴及突發、緊急狀況。
15. 有宴會經驗者尤佳。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
專科以上
Work Schedule
日班
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Hotel or Restaurant Supervisor
台北市大安區
旅館業
萬豪旗下台灣首家國際潔西艾美酒店渡假飯店即將於花蓮市中心正式磅礡開幕。引進國際艾美渡假酒店專有的Le Meridien Resort"時尚、人文、探索"的深邃藝術氣息，將於2023年第三季正式開業。花蓮潔西艾美渡假酒店----我們把所有同仁當成家人，在這裡您可體驗及學習到國際標準豪華渡假酒店的服務和互動，也能夠增加個人國際觀，歡迎您加入我們的行列。
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