京秉企業創立於1999年，最初是從高雄縣鳳山五甲起家，創立十餘年，產品口碑廣為大眾所接受，並且以豚將拉麵推出一枚銅板即可吃到飽的日本拉麵，於南台灣餐飲界掀起一股「吃到飽拉麵」的熱潮。 最低消費只需50元的日本拉麵，不僅在學生圈中造成話題，上班族、家庭客層更是絡繹不絕。為推廣平民日式美食，豚將拉麵所有餐飲製作流程均已採標準化作業，並賦予加盟店完善的教育訓練、商圈評估，以及中央廚房關鍵食材供應，且產品自製率接近100％，給加盟者最大的保障。 憑藉著一個信念「要讓日本拉麵精神真正落腳台灣」起初在台灣尋找在地廠商，除價格昂貴外、品質也不理想，不得不再次遠赴日本追尋源頭，為求原汁原味地呈現在麵條的方面，不惜斥資3佰萬引進日本製麵機，更在口味方面與日本食品大廠富士食品與松村食品簽約，提供關鍵技術與原料，因為我們知道唯有從源頭做起，才能確保口味的道地，所以每當店裡來了日本客人用餐後讚不絕口的說「これが日本の拉麵だ」（這才是日本的拉麵）就讓我們感到十分欣慰。 「響應參與【 青年就業大作戰 】 徵才計畫」，計畫代碼： 2022YBKCGPLAN