Salary & Location
Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
台中市新社區
Required
Work Experience
2年以上
Job Description
如果您相信，您能帶來美好的一切。那麼，期待我們可以一起共創屬於台灣的美好。
飛花落院在七年前就目標成為中台灣的新地標！歷經七年細心琢磨打造，一草一木皆是用心之作，建築本體更是與自然融合，與天地合一，在這裡坐下就能擁覽最美的台中景色，與全世界分享這獨一無二的美好。
欣賞景色時，對於提供餐飲更加講究，不同於僅是運用昂貴食材製作，而是要運用在地食材，創造出不一樣的美食口味，並且讓每次到訪的人都能有驚喜的期待。
期待您和我們一樣，有追求極致的決心，並且喜歡日日挑戰，不膩愛一成不變，您的用心研發，和著飛花落院耗資數億的決心，都將成為旅人們必訪飛花落院的原因。
這份工作主要的職務內容：
1.準備食材並烹調菜餚。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.負責廚房內的衛生管理工作。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.維持與確保冷凍庫及廚房工作區域的衛生及清潔標準。
6.內場工作經驗需2年以上。
★本職務考量上班地點提供油資補助$1,500-2,500。
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
10：00-22:00
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Kitchen Assistant
Japanese Chef
台中市新社區
餐館業
飛花落院坐落於在台中新社中興嶺占地千坪，海拔465公尺距離台中市區 30 分鐘，麻葉餐飲耗時 10 年於 2021年4月對外公開。擁有落日的晚霞及俯視台中夜景，享受微風徐徐又山嵐繚繞，清晨的露水及夜晚的繁星點點，讓不同時間造訪的貴賓都能擁有不同的體驗 充滿禪意的飛花落院建築物是由『木與石』及『竹與泥』構築簡單卻不單調，豐富但不喧嘩，在私密的山林間佇立，成為山與城交界的新地標。
用四季分明的風景喚醒旅人心底嚮往的靜謐與人文，春天的嫩芽夏天的花開秋天的楓紅到冬天的蕭瑟，嗅著茶葉的香氣耳邊傳來清柔的琴聲配上恰到好處的蛙鳴及偶爾來搗蛋的獼猴，流水曲橋蜿蜒山林風吹沙沙， 是一個可以容納所有因緣的日式庭院。
提供從在地到國際，運用當令當季的食材製作溫暖的食物，呈現在地食材的料理美學，體驗精緻的用餐記憶。
用四季變幻的風景喚醒旅人心底嚮往的靜謐與人文，春天的嫩芽夏天的花開秋天的楓紅到冬天的蕭瑟，嗅著茶葉的香氣耳邊傳來清柔的琴聲配上恰到好處的蛙鳴及偶爾來搗蛋的獼猴，流水曲橋蜿蜒山林風吹沙沙， 是一個可以容納所有因緣的心靈居所。
提供從在地到國際，從粗食到精緻完美呈現在地食材的料理美學，運用當令當季的食材結合空間的流動，體驗精緻親切的用餐記憶。。
