文化傳承，文化融合 原是傳統熱炒店起家，為了傳承給熱愛火鍋的下一代，秉持著中式職人的精神，將道地的美食文化帶到新潮的火鍋中，再不斷汲取各式各樣的美食特色，推出不同的美味湯頭、餐點。 嗑的安心，嗑的開心 「每位嗑友都是我們的座上賓」，待客人如家人 – 是我們的宗旨，堅持天然食材熬煮的湯底、產地直送的蔬菜、品質嚴格把關的肉品及海鮮，把最健康、最天然的火鍋呈現給大家；既然我們把每位嗑友都當成家人，當然希望各位來到座上嗑都能吃得飽飽，不僅有豐盛的主食，「多種副食、蔬菜、鍋料無限供應」，各位想吃多少就吃多少，就是讓您嗑的安心、嗑的開心。