Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 39,000+
台北市大安區
Required
Work Experience
1年以上
Job Description
[澳門贏到足] 鍋物私房 x 港澳飲品
選派台灣主廚團隊赴澳門拜師學藝，
將台港巨星尋香密訪、藏身隱密巷弄內的順德馳名美味，
於台北完美呈現!
[工作情境]
協助內場團隊，
將赴港澳帶回的順德六大名菜，
完美呈現給最講究的饕客。
除了接觸頂級鍋物料理食材選用與擺盤，
更能學習到特色順德菜的烹調料理技術。
[工作內容]
1. 負責洗、剝、切、配各種食材，完成烹飪的前置工作。
2. 協助廚師測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 負責清理工作環境、設備及餐具。
6. 協助維持、控管菜餚品質
[工時制度]
年休116天
兩頭班、每日工時9小時（含用餐一小時）
[福利制度]
年終獎金
按年資享特休
員工餐兩餐
員工訓練與崗位輪調培訓
Number of Openings
2~3人
Educational Requirements
高中(職)以下以上
Work Schedule
10:00-21:00空班2小時
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Kitchen Assistant
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
餐館業 