BeApe.co., Ltd_百花猿文化有限公司
［ BeApe ］餐廳副廚Sous Chef /【月休8~10天、月薪42k~60k、獎金另計】
10/16 Updated
Full-time
Senior Level
Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 42,000~60,000
台北市中山區
Required
Work Experience
4年以上
Job Description
【關於BeApe】
我們正在找尋：對法國料理有熱忱、目標明確、認真負責且執行力高的夥伴加入 BeApe廚師團隊，在這裡你可以紮實地接觸到道地的法式鄉村料理，與豐富的餐酒知識文化。
日常更能跟一群充滿料理熱情，積極主動的夥伴一起共事，歡迎你加入我們！
1. 豐富的西餐料理知識
2. 紮實的西餐烹飪技術
3. 熟悉歐洲傳統料理風格
4. 3年以上團隊管理經驗，曾管理4人以上團隊
5. 從基礎到高階的西餐實務經驗
6. 積極主動認真負責的工作態度
7. 對菜品研發有高度熱忱與實作經驗
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【職務加分條件】
8. 曾有6個月以上海外餐廳工作經歷
9. 曾有連鎖餐廳、餐飲集團工作經歷
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履歷隨到隨審，歡迎LGBTQ的人才加入，跟著團隊一起茁壯成長，將會提供你極盡發揮的舞台！
Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
專科以上
Field of Study Requirements
食品科學相關、食品營養相關、餐旅服務相關
Work Schedule
日班、晚班、假日班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Planning and Supervising Nutritional Recipes
Nutrition and Diet Design
門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 規劃與監督營養食譜作業 提供營養及飲食設計
Job Category
Western Cuisine Chef
台北市中山區
其他餐飲業
百花猿文化有限公司成立於2016年，為實體餐飲與電子商務公司，團隊擁有豐富海內外互聯網營運、行銷經驗與系統開發技術。創建電商平台、自媒體、實體餐飲展店、食品進口業務，並擅長互聯網市場與數據營銷。
2016年成立BeApe法式傳統餐酒館，即成功打造BeApe亮眼成績， 2018年建置自有購物電商與自媒體 Urbansavour，並於Covid-19疫情期間，快速因應轉換線上銷售模式，在疫情重創市場期間，持續維持營收成長表現。
2022年創立Gras French，開業即取得亮眼成績的優勢，持續推進品牌與實體擴張計劃。
我們在找對精緻餐飲、生活風格有興趣熱忱，對餐飲產業、電子商務、網路社群有深度想法，歡迎喜歡實驗與驗證，並永遠保持彈性，能夠靈活改變的夥伴一同加入。
BeApe法國傳統餐酒館：www.beape.com.tw
Gras French：www.gras.tw
UrbanSavour: www.urbansavour.com
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