●組織：雲雀國際股份有限公司為日本Skylark餐飲集團100% 轉投資之企業。採日本Know-How，董事長、商品菜單開發、店舖設計等，均為日本派員在台灣經營管理與技術協助。日本Skylark株式會社之關係企業相關業態在日本國內之店家數，直至今年4月份已達2,979家店，營業額將達3,418億日圓，成為日本外食產業第一位，遠超過日本麥當勞。 ●經營業態：「Skylark洋食芳鄰」，在台灣是第一家以無國籍料理的主題連鎖西餐廳。店舖基本主題設計精神：定位具有休閒功能、餐飲功能、健康訴求等全方位的餐廳。目前經營六個餐飲品牌 Skylark(洋食芳鄰)、Grazie(古拉爵)、藍屋日本料理、涮乃葉日式涮涮鍋、橫濱牛排、武蔵野森珈琲Diner。 ●目前員工有2150餘人(正社員250名，準社員1900名)。在大台北、宜蘭、花蓮、桃園、中壢、新竹、台中、彰化、嘉義、台南、高雄、屏東地區皆有分店。