Job Description
1. 負責內場的餐食管理與人力調配。
2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度,並處理顧客抱怨。
7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。
8. 進行成本之管控。
9. 研擬營運計劃及年度專案規劃。
10. 推動各部門中、長期經營策略規劃,完成全公司中、長期企劃案,以確保公司經營穩定成長。
11. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。
12. 規劃及審核公司各項管理制度,以符合經營管理之需求。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
專科以上
Work Schedule
日班、晚班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Business Management Supervisor
Hotel or Restaurant Supervisor
台中市中區
餐館業
十二月廣納四季食材,千錘百鍊熬出好滋味
以十二月為名,四季食材入粥
外方內圓為標,廣納四海人才
選土砂鍋煮粥,熬出美好滋味
用盡心思料理,盼見滿足笑容
一碗溫潤粥品,既暖胃又暖心
一碗粥能帶給人們多深厚的能量?十二月的執行長笑著說:「一碗粥品,在人生谷底時拯救了我,希望能把這給我力量的滋味帶給更多人品嘗」,執行長從年輕就抱著創業的夢想,雖然做過很多不同領域的嘗試卻屢屢失敗,開始懷疑自己是不是始終找不到自己心中真正想要的,在身心俱疲、萬念俱灰的低谷裡,在潮汕吃到這一鍋土砂鍋粥,溫潤又獨具風味的粥品頓時溫暖了他的身心,進而想要把這鍋粥帶回台灣給更多人品嘗,也期盼著藉由這碗粥的溫度,能給予更多人能量與勇氣。