Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 38,000~47,000
台南市東區
Required
Work Experience
1年以上
Job Description
在蔬裡梳理，人與大地的平衡
毛蔬，是不複雜的餐廳，
食材簡單、吃的簡單，簡單到不太需要做什麼，
也能開始一趟友善土地的旅程。
料理的調製過程與口感呈現，
起源於善待土地、環境永續的原心，
也期待著藉由食材，串起人與人之間、人與生態間的連結，
一起藉由豐美的旬食，探索土地所蘊藏的故事，
彼此建立起一座飲食橋梁，促成好的循環。
也期盼，將您在毛蔬的每分每秒定格後，
便是大地與人的日常中，最美好的畫面。
【職務內容】
1.依據點餐單準備相關的食材
2.將食材清洗並做簡單的處理備用
3.清理以及保養設備
4.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作
5.進行擺盤的動作
6.工作區域和設備的清潔以及保養
7.喜愛蔬食
純蔬食環境，店內工作場所不能有葷食物品
Educational Requirements
高中(職)以下以上
Work Schedule
10:00-1430，17:00-21:30
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Chinese Cuisine Chef
Japanese Chef
Other Types of Chefs
台南市東區
餐館業
豐舟國際餐飲集團 About Rich Boat
在台南深耕19年，創立旗下四間品牌。
用最好的食材傳遞食物價值 · 美好即在當下!
美味的背後，專注於食材來源、料理細節、衛生、服務的重視，
將台灣最天然的美味透過餐食傳遞給您。
與人、環境共好的經營方式，是對社會的無私付出，
更是對生態的愛護，用實際行動創造美好生活與永續未來。
