台灣中島水產股份有限公司，本公司為日本超大型水產公司之一，主要以各式水產品、生鮮食品、冷凍食品、日本貨產品及一般食品之銷售及進出口貿易。在台灣，香港等地皆設有分店。 自2008年起陸續於各百貨商場設立美食餐廳及迴轉壽司之餐飲部門。 中島水產自成立以來，旨在承先啟後、努力精進、貢獻社會，以85年水產品零售及批發所累積之銷售與經營開發經驗，站在消費者的立場，不斷的提案創新，提供最新鮮美味的水產品。 秉持新鮮美味、安全衛生、賣上利益。 我們不斷鞭策自己，希望能提供消費者更多豐富的「食魚文化」選擇。繼和風(日式)餐廳「築地中與志」和「中與志迴轉壽司」是我們最新的結晶。本著一貫「安全、安心、新鮮美味及健康」的理念，以「魚」為基本素材來為您提供多一種嚐鮮的選擇，衷心希望您能喜愛。