海霸王餐廳於1975年在高雄成立以來，秉持「清」、「鮮」、「份量足」之原則，強調「色、香、味、形」俱備，用美味與每位顧客搏感情，且不定期到產地嚴格挑選新鮮、美味食材，研發出季節創意料理，以期滿足顧客食的需求。 從經典台式懷念桌菜、台灣特色小吃、豪華龍翅套餐、火鍋系列、複合式百匯自助餐等…讓每位顧客能夠品嚐廚師們精心烹調的百變美味，當然也可依照顧客需求，如尾牙春酒、外燴、年菜外帶、圍爐團聚、結婚喜宴、商務、朋友聚餐等客製化餐點服務。 　 服務客人方面則秉持著熱情、體貼的精神，從進門開始的友善招呼、休息區內體貼熱茶服務、上菜時親切的說明，期許讓每位顧客有賓至如歸之感覺。