TOASTERiA CAFE_吐司利亞國際餐飲股份有限公司
【斜槓廚師計畫-時薪200-260起】地中海料理西餐廚師_一頭班(敦南店)每日供餐
9/18 Updated
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Chinese Required
Part-time
Mid to Senior Level
Chinese RequiredSalary & Location
Hourly WageNT$ 200~260
台北市大安區
Required
Language Requirements
Chinese
聽/精通、說/精通、讀/精通、寫/精通
Work Experience
1年以上
Job Description
【薪資福利】
時薪200-260元起，每日供餐，皆為一頭班。
職缺為兼職，可根據可配合時段安排，建議一週3-5天班，一次至少給6小時以上班表。
主要排班以假日班以及平日晚班為主，薪資級距將依照個人能力與經驗於面試時確定。
【工作內容】
1. 提供地中海式料理餐點，包含義式Panini,西班牙小菜,義大利麵,地中海早餐,沙拉...等
2. 對餐點製作及擺盤充滿熱情，製作具吸引力且令人垂涎的餐點
3. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定美味
4. 能應付多項工作與各個料理站工作學習與執行
5. 能承受工作壓力，注重細節與團隊溝通精神，協助廚房團隊出餐運作
6. 有生活目標喜歡和團隊一起成長進步
【具備條件】
1. 廚房工作具有熱情,學習食材特性,火侯控制
2. 協助廚房團隊完成各項備料及交待工作
3. 食品材料洗滌、整備及烹煮器具洗滌、整備、餐碗盤清洗、清潔
4. 執行食材進貨之驗收。
5. 執行各站出餐作業
6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
7. 維持與確保冷凍庫及其他工作區的衛生及清潔標準。
【廚房簡介】
我們有屬於自己團隊的中央廚房，廚房性質屬於高度團隊合作與重視出餐品質與團隊默契，適合想培養自己未來具備開店能力以及管理職的廚房人才，英文對話提升以及個人情緒管理及正向積極的態度也是升職的考量條件之一，請應徵前評估自己想要投入的廚房性質再決定是否應徵，對於想學以學習廚藝為導向的求職者比較不適合，請謹慎思考再投遞。
【升遷制度】
兼職有意願經評估面談後可進行轉正，從一般正職西餐廚師，會經過不同崗位訓練，一旦考核過都會調整薪資，接著下一個重要職位是擔任訓練師，可以協助新人訓練，進而有機會升職為實習值班經理，實習考核通過後會成為正式值班經理，最後有機會成為廚房經理或輪調外場儲備主管，進而成為副店經理或店經理。
【休假制度】
小月休８天、大月休９天、國定假日另計、生日還有生日有薪假，年假特休是基本的該給就要給。
【可排班時段將依以下區間】
可根據可給班時段協調，一次給班至少六小時以上為原則。
早班：0900-1730(吃飯休息半小時)
中班：1100-2000(吃飯休息一小時)
晚班：1630-0100(吃飯休息半小時)
【額外福利】
※一頭班讓你有自己時間安排，除了工作以外生活品質兼顧家人也很重要
※每日供員工餐、小心可能會越來越健壯
※擁有西餐廚師證照者，到職滿一年後，享有獎金津貼12000元。
【發展遠景】
加入Toasteria Cafe，你將會學習了解到地中海料理的特色，你會學習團隊合作及餐點的製作，但來應徵之前我們也希望讓你清楚知道，我們有自己的中央廚房，我們這裡能帶給你學習的更多是經營管理以及地中海文化料理的特色跟食材的知識，但如果想學從無到有的料理模式，可能會讓你期待有所落差，我們這裡的餐飲模式更在意的是開放式廚房整體的團隊合作與出餐品質跟節奏的控管。
【團隊溝通模式】
我們廚房沒有所謂一二三廚的分別，每一位夥伴都是獨當一面的廚師但彼此又密不可分的團隊合作，因此彼此之間的工作默契跟團隊工作氣氛是較為平行而且歡樂活潑有話直說以溝通為本質的團隊文化，如果喜歡走傳統壓迫式或師徒制的氛圍，如果你習慣在工作中選擇抱怨或是用不好的口氣跟團隊說話，那這裡肯定不適合你，期待可以遇到喜歡我們團隊文化一起共事的你!
【一頭班的優勢】
我們所有班別都是一頭班，在這裡我們重視你的生活、人生除了工作以外更需要重視生活，鼓勵你可以利用休假時間多培養自己的生活品質及陪伴家人的時間以及善用時間多元學習。
【培養外語能力】
雖然我們覺得英文能力很重要，但願意學習跟成長改變的態度更重要，如果你現在英文不是很好，但只要你願意學，我們都很歡迎你來挑戰試試看，因為我們相信環境可以幫助一你的英文能力成長，所以不用擔心自己英文不好。
Number of Openings
2~3人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
日班/中班/晚班，敦南店：早班0900-1630/中班1100-2100/晚班1630-0100
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材貯存管理 食物製前準備 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Kitchen Assistant
Western Cuisine Chef
Other Types of Chefs
台北市大安區
其他餐飲業
我們品牌從2008年開店至今，一路從台北東區的5坪店面與夥伴人數5人的小店轉型為2層樓的地中海料理餐廳；
2017年在台北永康街開出第二家分店，為4層樓的獨棟旗艦店；
2021年挺過嚴峻的疫情，走出北台灣，來到台中草悟道商圈，開出第三家分店，
不僅夥伴人數突破100人，年營收也突破億元。
接下來計畫一年開一家直營店，讓地中海的生活態度落地生根在台灣的各個城市角落。
我們的願景-「讓地中海的生活態度成為台灣人的新選擇」。
TOASTERiA CAFE帶給您的是一趟通往美麗地中海國度的體驗之旅。內部設計結合新舊建材，並將窗外採光延伸入內營造明亮愜意的用餐氛圍，要讓您在彷彿置身地中海般的悠閒空間中享用療癒的道地地中海料理、體驗優質貼心的服務，以及品味精挑細選的世界音樂。
菜系方面，地中海多元的文化背景豐富了我們的菜單，堅持”沒有低糖可樂、沒有低脂牛奶、沒有低脂起司，只有好好好食材!”也盡可能使用可溯源食材。
歡迎加入TOASTERiA CAFE大家庭讓我們一起改變台灣餐飲業的生態，打造職場友善透過一頭班與豐富人才培育制度讓餐飲人才共好。
【分店資訊】
●永康旗艦店 台北市信義路二段200號
●三號敦南店 台北市大安區敦化南路一段169巷3號
●台中PARK2店 台中市西區英才路534號B1
