Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 50,000~65,000
台北市內湖區
Required
Work Experience
5年以上
Job Description
我們是覺旅咖啡，
致力於『讓人找到內在力量，喚起自我實現的社會文化！』，
期許自己成為『綠色飲食生活方式咖啡館』新業態的首選品牌。
【工作目標及重點】
1. 達成每季度目標標準成本率
2. 建立『覺旅央廚1.0採購系統』第一版原型
3. 議價採購、原料品管、數據報表、商品研發、成本季節波動維穩方案
【你將有機會獲得...】
1. 模組化建立採購系統的能力
(1) 培養模組化思考，擁有設計系統的能力，讓你在平衡進價波動時，不懼怕，只需要不斷優化、迭代採購系統；
(2) 捨棄舊有市場式喊價，洞察市場行情，讓你達成全端成本目標。
2. 參與商品研發的機會
(1) 提供符合「綠色飲食生活方式」相關原物料，讓你學習如何在保證顧客旅程體驗與目標成本達到平衡。
3. 建立餐飲/食品採購團隊，打造個人品牌
(1) 公司鼓勵你走出去建立專業的業界人脈網絡，並回饋在建立覺旅品牌的成效上，你將逐步成長為餐飲消費產業中「高身價、高知名度的央廚採購規劃經理」。
【你須具備的能力...】
1. 「生鮮食材」採購經驗達3年以上，及具備「進價管理」、「議價能力」、「用量管理」....真實經驗
2. 引導廠商共創出滿足我方採購需求之能力
3. 原物料策略規劃與執行，達成年度的目標標準成本率
4. 善用資訊工具產出相關成本報表、供應原物料資料庫
5. 具供應商基本評鑑、供應商管理、訂定合約規劃與了解產品相關法規之能力
6. 因應農產品進價波動，即時預警及供應應變方案
期待找到可以一起長期合作、能面對挑戰、達成目標的你
歡迎加入覺旅
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
專科以上
Field of Study Requirements
資訊管理相關、企業管理相關、食品科學相關
Work Schedule
日班
Leave Policy
週休二日
Job Skills
Supplier identification and selection execution
Procurement negotiation and pricing techniques
Project time/schedule management
Project procurement management
Project communication/integration management
Supplier Evaluation and Development
供應商尋找及評選執行 採購談判與議價技巧 專案時間╱進度控管 專案採購管理 專案溝通╱整合管理 供應商評鑑與開發
Job Category
Purchasing Staff
Purchasing Manager
台北市內湖區
其他餐飲業
覺旅咖啡成立於2010年，我們致力於『讓所有人都能從飲食中找到內在力量』，成為『能量飲食互助社群的生活聚落/咖啡館』新業態的首選品牌，實現滿足市場需求的最佳規模化。願能找到志同道合、能力互補，且能專注於達成共同目標，不斷自我迭代的夥伴。
歡迎加入覺旅，『自己的發展，自己控！』
加入覺旅，無論你一開始是以『場上職人 P』、『場下調控 C』、『領導連結 L』、『產品經理 PM』或是『領域專家 E』哪條路線的職位任職，你都擁有跨路線、跨部門的自組發展路徑的權力與機會，讓彼此無論處在任何發展階段下，都能找到當下最適合的合作模式。
目前，覺旅有四間店面，也正在為創造各種可能做準備，
此刻，五號店正在籌備，2024下半年將會面世，
未來，我們所有經營者會共創出更多元生活服務的事業。
歡迎你加入覺旅！
覺旅咖啡西湖店 02-8751-3227 台北市內湖區瑞光路583巷24號
覺旅咖啡陽光店 02-8752-6606 台北市內湖區陽光街321巷42號
覺旅咖啡南京復興店 02-2514-7100 台北市松山區南京東路三段303巷8弄7號
覺旅咖啡新光A4店 02-27233019 台北市信義區松高路19號B1
