Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 34,000~43,000
台北市萬華區
Required
Work Experience
1年以上
Job Description
※未來有機會至日本本社研修
對日式餐飲管理有興趣且有意作為長期職涯發展的夥伴，歡迎應徵加入我們！
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作。
4. 日籍主廚技術指導，與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
5. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
6. 進行食材之採買。
7. 需遵照並執行廚房標準作業流程SOP制定規範
8. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的HACCP衛生管理工作 。
9. 執行主管交辦事項。
10.協助主廚完成上述相關交辦事務。
※餐飲部門目前僅有早餐自助餐(和洋中)營運，
工作時間預計為晨間5:00~14:00 (應實際狀況調整)，後續評估提供日式宴會中餐與晚餐，班表示實際情況調整，由委外單位進行面試與應聘。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Field of Study Requirements
餐旅服務相關、觀光事務相關、其他觀光服務相關
Work Schedule
預計為晨間5:00~14:00 (應實際狀況調整)
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Beverage Mixing
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
飲料調製 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
Job Category
Kitchen Assistant
Japanese Chef
Other Types of Chefs
台北市萬華區
旅館業
台灣西鐵國際旅館股份有限公司是西日本鐵道集團在台灣發展飯店事業的首家子公司。西日本鐵道集團在日本國內擁有著GRAND HOTEL、SOLARIA、CROOM和INN等四個知名飯店品牌，並在全世界經營著共計20間大型飯店。
在成功進軍韓國和曼谷市場後，台灣成為西日本鐵道集團在海外拓展的第三個據點。為了實現其核心目標「提供質感住宿」，集團決定在台北西門町這個熱鬧的地段建立一家日式高級商務旅館，即「西鐵索拉利亞台北西門飯店」。
日前已於2023年8月盛大開幕。
台灣西鐵國際旅館股份有限公司誠摯邀請您加入我們的團隊，共同為國內外旅客提供專業、頂尖且充滿日式風情的住宿體驗。我們期許能在台灣為旅客打造一個獨特而難忘的旅程，讓他們享受到與西日本鐵道集團其他飯店同樣的品質水準和卓越服務。
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