飛花落院坐落於在台中新社中興嶺占地千坪，海拔465公尺距離台中市區 30 分鐘，麻葉餐飲耗時 10 年於 2021年4月對外公開。擁有落日的晚霞及俯視台中夜景，享受微風徐徐又山嵐繚繞，清晨的露水及夜晚的繁星點點，讓不同時間造訪的貴賓都能擁有不同的體驗 充滿禪意的飛花落院建築物是由『木與石』及『竹與泥』構築簡單卻不單調，豐富但不喧嘩，在私密的山林間佇立，成為山與城交界的新地標。 用四季分明的風景喚醒旅人心底嚮往的靜謐與人文，春天的嫩芽夏天的花開秋天的楓紅到冬天的蕭瑟，嗅著茶葉的香氣耳邊傳來清柔的琴聲配上恰到好處的蛙鳴及偶爾來搗蛋的獼猴，流水曲橋蜿蜒山林風吹沙沙， 是一個可以容納所有因緣的日式庭院。 提供從在地到國際，運用當令當季的食材製作溫暖的食物，呈現在地食材的料理美學，體驗精緻的用餐記憶。 用四季變幻的風景喚醒旅人心底嚮往的靜謐與人文，春天的嫩芽夏天的花開秋天的楓紅到冬天的蕭瑟，嗅著茶葉的香氣耳邊傳來清柔的琴聲配上恰到好處的蛙鳴及偶爾來搗蛋的獼猴，流水曲橋蜿蜒山林風吹沙沙， 是一個可以容納所有因緣的心靈居所。 提供從在地到國際，從粗食到精緻完美呈現在地食材的料理美學，運用當令當季的食材結合空間的流動，體驗精緻親切的用餐記憶。。