Job Description
1、負責烹煮員工餐食(早/午/晚/宵夜餐,依據出勤排班時段而定),需處理烹飪前與烹飪中之準備工作(包含食材來貨點收/食材清洗處理/分裝儲存/餐前準備等)。
2、供餐餐盤用具洗滌清潔及收納整理。
3、清理及保養各項烹調設備。
4、工作區域及員工餐廳清潔衛生維護(包含接待用餐區、員工餐廳、休閒室、廚房烹調區、截油槽等區域)。
5、員工伙食供應菜肴擺盤、取餐份量控制及協助餐廳接待工作(包含食材準備處理/餐具擺放/上菜/清潔餐盤等相關工作)。
需與團隊共同討論菜色與菜單。
6、其他主管交辦事項。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Field of Study Requirements
餐旅服務相關
Work Schedule
月休六天(含國定假日)
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Kitchen Assistant
Chinese Cuisine Chef
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