BRUN不然_不然信義餐飲有限公司
BRUN不然台中文心森林店|早午餐&西餐 副主廚/主廚_月薪45000-55000起*一頭班*獎金另計
7/11 Updated
Array
Full-time
Executive Level
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Monthly SalaryNT$ 45,000~55,000
台中市南屯區

Required

Work Experience
10年以上

Job Description

===============
===============
BRUN不然台中店
正規西餐廚師,早午餐形式
廚房餐點做工講究、精細(非一般簡單早午餐店)。
且能夠承受高壓及步調快速的廚房環境
對西餐有濃厚興趣者,歡迎你投個履歷碰面聊聊,談談加入我們的可能性。
工作內容及期望條件 :
1.熟悉基本廚房工作流程。
2.有基礎刀工和食材處理的基本觀念。
3.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
4.進行廚房內的衛生管理工作。
5.能與同仁建立良好的工作關係。
6.負責餐點製作,依工作站分配進行食材的前置處理、備料品質控管及調理。
7.執行開店準備工作、營業中及閉店的清潔工作,廚房設備維器具護及內場衛生清潔執行。
8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
9.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
10.負責上級主管所賦予之職務並能與其完成。
11.需配合調店/支援/展店等人事安排
12.研發新菜色及食材成本控管
13.需會使用excel.word等應用程式
福利制度:
1. 每月各店業績達成獎金
2. 各分店業績突破獎金
3. 特定任務達成工作獎金
4. 三節禮金、生日禮金
5. 員工用餐折扣
6. 員工飲料點用
7. 配合指派外點,薪資、住宿交通補助
===============
===============
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
06:30-15:00&14:00-22:30
Leave Policy
依公司規定

Job Skills

Food Cost Control
Kitchen Equipment Maintenance
食材成本控制 廚房設備維護管理
Job Category
Western Cuisine Chef
Other Types of Chefs
Hotel or Restaurant Supervisor
台北市大安區
餐館業
「 態度比知識重要。」 如果你也喜歡美食,對餐飲業具有熱誠,願意學習及接受挑戰 活潑具有企圖及責任心,正向又專業態度。 歡迎你把履歷投給我們,不一定要有幾張很厲害的證照, 只要有想投入這份工作的心,我們收到後會偷偷開心的聯絡你。 2017. 《THE KEY COMPANY 鑰匙行餐酒》創立 坐落在熱鬧的台北東區街邊,從落地玻璃門裡只見一整面旅館櫃台般的鑰匙牆,沒有桌椅、沒有接待人員,絲毫看不出一點餐廳痕跡。 為的是提供一抹隱密又耐人尋味給所有前來顧客。 進行著一家不僅低調用餐更是以美食美酒療癒身心的餐酒館。 所有菜色看似在意料之中,入口後卻總有意料之外的幽默與驚喜。 2018. 《BRUN 不然早午餐》安和店 創立 位於台北東區地段醒目的三角窗,三面的大落地窗及灰色調的風格,結合路樹及晨間午後灑下來的陽光,襯托出BRUN不然獨特的氣息! 來自餐館背景的料理手法,對於食材與烹飪有著相當的堅持與講究。風味簡單卻有深度。更希望客人不受餐期的限制,全天候都可以好好吃頓早午餐。 2022. 《BRUN 不然早午餐》信義店 創立 首度與知名服飾品牌PAZZO形象概念店結合,位於信義路繁華街邊,明亮通透的三層樓建築內,從彩妝服飾、生活家居、餐飲美食到氣質獨特的空中花園,所創造出的獨有氛圍,讓人彷彿置身台北代官山。 延續著「提供簡單又富有深度的美味餐點」的理念,即便常見的家常料理,一樣有著相當的堅持與講究。
0 ~ 5 applicants