好樣餐廳_好樣本事股份有限公司
VVG好樣食藝(甜點一廚/領班)
9/20 Updated
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Full-time
Mid to Senior Level
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Monthly SalaryNT$ 36,000~40,000
台中市西屯區

Required

Work Experience
1年以上

Job Description

我們要尋找對餐飲充滿熱誠的夥伴們。與內場夥伴及品牌一起合作,共同在這個舞台發揮,我們不侷限任何創意及想法,確認每個菜色的風味以及品質,並服務好每一位客人,共同創造品牌發展的多元性,在公司內外持續學習,與團隊一起進步。
19年來,好樣VVG以無比的創造力和執行力,達成許多的可能和不可能,為民眾演譯撫慰人心的健康食物,為台北時尚精品界打造國際水準的F&B、爲文創設計界開拓演出的平臺、爲藝術工藝創造無數的展演機會。
好樣VVG打造各個型式的餐飲品牌,將「飲食」以策展的方式,賦予全新的餐飲美學文化,我們挖掘食材背後的故事,以藝術的形態,表現食材、土地與人的連結。
【關於VVG Food Play & Bar 好樣食藝餐廳】
飲食與藝術都是讓生命與生活更加豐美的養分,餐桌更是展現文化與歷史縮影的微型舞台。Food Play以創意解構藝術與文化,以食物為創作原料、餐桌為展演的劇場空間,以細緻的法式料理為基底,善用各地風土食材,在舌尖上打造出獨特的食飲風景與美好的飲食經驗。
了解更多:https://vvg.com.tw/village/2
***工作內容***
•甜點生產製作、擺盤及出餐
•甜點食譜研發、成本計算
•協助餐廳上級主管掌控現場讓營運順暢
•依照食品安全衛生管理規章標準,於廚房執行高標準的食材準備工作。
•協助烘焙設備之設定及環境清潔維護。
•協助原料儲存及盤點管理
•依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理及品質控管。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
AM11:30-PM21:00 (實際排班時由主廚排班)
Leave Policy
依公司規定

Job Skills

Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Utensil Maintenance
食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房器具使用維護
Job Category
Kitchen Assistant
Pastry / Cake Chef
台北市中山區
餐館業
自1999年創立第一家好樣餐廳至今,好樣一直本持著真實不做作,共享美好生活的理念,建立善良生活概念的聚落式經營。無論是餐廳、外燴、書店、選品店...用心的每個細節處,無非是希望優質的生活品味能幫助許多人建立生活的想望。 一直以來,好樣以無比的創造力和執行力,達成許多的可能和不可能,為民眾演譯撫慰人心的健康食物,為台北時尚精品界打造國際水準的F&B, 爲文創設計界開拓演出的平臺,爲藝術工藝創造無數的展演機會... 好樣希望藉由多年來累積的生活經驗和專業知識,秉持實踐美好生活的核心精神,再繼續努力發揚光大,不只是在台灣,也希望漸漸向亞洲其他國家發展,讓好樣獨特的美學經營,以連鎖不複製的型式,爲商業的固定模式注入新思維和有趣多元的企業經營和發展。 好樣以無比的信念和信心,將以優秀創意十足的團隊為最大的動力來源,落實未來的計劃和目標,希望在分享願景的同時,能結合相同信念和信仰的夥伴,ㄧ起攜手合作,創造出更大的善意效益和增進品味的美學生活。 「共享生活美學」是好樣永遠堅持的經營理念!
0 ~ 5 applicants