Job Description
1.負責洗、剝、削、切食材,各式烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.廚餘回收及垃圾處理。
6.負責餐具器皿洗滌,清洗後歸位。
擔任廚房之助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。
維持內場整理清潔工作。
配合店長調度協助執行各項任務。
註:
1.就職時需繳交餐飲業體檢合格證明。
2.履歷審核未通過恕不另行通知。
Number of Openings
2~3人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
11:00-14:00;17:00-22:00,兩段班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Group Meal Management
門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 團體膳食管理
Job Category
Kitchen Assistant
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs