蘊含24年以上，一間穿梭在你的大街或他的小巷，擁有輕鬆、自由、零壓力的並不是咖啡廳，而是一間火鍋店。延續上一代石頭火鍋的傳承，現今由年輕第二代接手，以現代年輕化的經營策略與堅持嚴選的頂極食材及高品質服務，使「偵軒精緻鍋物」至今擁有數家分店。 而一鍋令人讚不絕口的火鍋，除了食材的鮮度外，莫過於鮮甜的湯頭和獨家沾醬的風味以及Q彈清脆的蔬食鍋料。別於一般火鍋店不同的設計，從用的吧檯、高腳椅到食的飲品、精緻甜點…等，絕對讓您沉浸在這無酒不醉人自陶醉的時空裡。 以「品美食、品享受、品幸福」的三品要求，使得「偵軒精緻鍋物」在眾多老饕們心中的地位峙立不搖。我們呈現在您眼前的，是一間不講求店內氣勢，但服務態度親切；不訂定高價，但堅持高品質食材。我們的顧客就像是朋友般，歡迎您一同與偵軒交朋友響美食。