Job Description
【外場正職人員工作內容】
1.負責客人引導帶位、點餐、結帳等工作。
2.於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。
3.各工作崗位運作與工作職責分配。
4.內外場之工作協調與溝通。
5.外場環境相關清潔維護。
6. 依照主管分配完成交辦事項,並願遵守公司規定。
【內場正職人員工作內容】
1.依照標準作業流程準備於營業時間內的食材。
2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 。
3.依照工作作業標準,維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
4.協助完成烹飪前置作業,負責洗、剝、削、切各種食材。
5.維持環境清潔與整潔。
6. 依照主管分配完成交辦事項,並願遵守公司規定。
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
日班、晚班、大夜班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Pre-Bar Operations Preparation
Retail Food Service Management
Pre-Food Preparation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
吧台前置作業準備 門市餐飲管理 食物製前準備 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
Job Category
Store Manager/Sales Floor Manager
Chain Store Management Staff
Waitstaff