台中福華大飯店_鼎峻股份有限公司
餐飲部-協理 Food & Beverage Department Director
10/18 Updated
Full-time
Senior Level
English Required
6 ~ 10 applicants

Salary & Location

Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
台中市西屯區

Required

Language Requirements
English
聽/中等、說/中等、讀/略懂、寫/略懂
Work Experience
3年以上

Job Description

1.監督管理並提升餐飲部各餐廳營運有效之運作。
2.餐飲部各單位財務成本費用及風險管理。
3.依公司營運政策,負責餐飲部預算編列並執行餐飲部業績和預算達標管理。
4.能掌握市場趨勢,策劃年度策略業務計畫、並有效執行。
5.建立並持續檢核餐飲部各單位各項標準流程及S.O.P工作指導書,需符合高品質顧客服務。
6.餐飲部各單位人員管理、培訓、激勵、考核,並協助人員職能之提升。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
大學(學院)以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定

Job Skills

Interviewing Skills
Employee Education
Department performance goal management
面試技巧 員工教育訓練與需求分析 部門績效目標管理
Job Category
Hotel Staff
Hotel or Restaurant Supervisor
台中市西屯區
旅館業
台中福華大飯店提供成熟細緻的飯店服務,也創新求變滿足顧客的住宿及餐飲需求。台中福華坐落於台中市人文薈萃精華商業區,集結商業、購物、學術、旅遊等之交通便利性。共有167間精緻客房,分層規畫客房區,可同時滿足商務與旅遊需求;除提供舒適客房外,亦提供豐富多元餐飲服務,包含道地江浙、粵式料理、無框架創意料理、酒吧及伴手禮,能滿足旅客不同的味蕾及品味;另有各式包廂、大型氣派宴會廳,讓顧客可以安心選擇最適合的活動場所,舉辦重要的宴席及活動、款待最重視的貴賓。 台中福華自創立以來不斷創新服務內容與提升餐點品質,從第一家桌邊片鴨服務開始到2021年疫情期間發展出星廚冷凍產品,皆秉持企業文化核心價值:相互尊重、卓越服務、同心築夢、利益共享,致力提供顧客最滿意的服務來經營;另外,對於同仁的教育訓練及福利,更是數度獲得勞動部TTQS銀牌殊榮以及台中市幸福職場評選肯定,未來,台中福華仍將秉持正向共好之理念,持續推廣食、居的人文藝術並善盡社會責任,履行企業對社會的價值並永續經營。 未來,希望能邀請熱愛飯店餐飲業的您加入我們的團隊,並期望藉著團隊伙伴們的齊心努力,讓台中福華未來的每一天更加精采、讓身為台中福華團隊夥伴的您在此的每一天更添自信與快樂,最重要的是同時在台中福華實現您人生職涯發展上的抱負。
6 ~ 10 applicants