一、經營理念： 將夢想化為行動，憑藉著一股熱情活力與用心的堅持，於1999年9月綠逗薏人八德總店成立，20多年來始終秉持品質，以天然素材單純原味製作，不添加任何有害色素及防腐劑，力求提供顧客最新鮮、美味之產品。蒟蒻綠豆薏仁湯及愛美女仕深愛的美白薏仁漿逐漸傳出口碑，未來仍將秉持健康、養生理念，持續研發相關產品以造福大眾。 創辦人王碧珠於2008年著手創立「綠逗薏人」品牌，並設立中央廚房統一生產，各分店均依標準作業程序調配產品，嚴格控管品質。 二、企業文化： 　　本公司歷經多年精心研發，以鬆軟香甜綠豆，佐以去心薏仁熬煮出古早味消暑甜品，讓「綠逗薏人」屢創佳績。目前已有八德、大安、金山、遼寧、台安、莊敬及天母等七家分店，未來仍將秉持此一精神，繼續研發其他健康、養生產品並將另創新品牌，不只販售甜品，還要帶給顧客，健康、新鮮的新訴求概念，持續擴展新店，祈能在台灣甚至世界各地均能享用本公司優質產品。 三、未來願景： 　　我們認真地耕耘這一片別人看不上眼的市場，做別人做不到的事，你是希望在人材林立的市場上擠破頭呢？ 　　還是想加入我們這個傳統，但深具潛力的市場上一同領導市場的潮流!!