Job Description
我們的工作內容有
1. 依照客人的點單,準備不同餐盒所需要的食材,且協助製作餐點
2. 嚴謹確實依循標準作業流程執行。
3. 配料前置作業-依食譜規定之比例調配醬料、調理包 。
4. 日常廚房環境清理、設備維護及餐具整潔。
5. 確保製作食品流程均符合食品衛生管理的規定。
6. 負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
0730-1600
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Utensil Maintenance
食物製前準備 廚房器具使用維護 排盤與食品裝飾 食材成本控制
Job Category
Chinese Cuisine Chef
Japanese Chef
Other Types of Chefs
台北市內湖區
餐館業
母公司為尚立集團於1985年成立至今並以台灣為基地,營運據點涵蓋台灣、中國、日本、新加坡和東南亞等國家,基於產品分工、營業項目明確化,並持續拓展海外事業。
尚碩生活於2017年成立之初,基於「健康飲食」乃「健康壽命」之根本發想,跨足機能餐飲研發、製造與銷售,為能提供健全生活之營養餐食;將以三大重點為發展要項
• AI智慧應用解決方案強化作業流程、智慧商業、數據管理、雲端儲存…等虛、實整合作業。
• 實體連鎖餐飲店面與虛擬通路佈局,建構完善的虛、實整合行銷機制。
• 美膳食研所核心食品、餐食技術研發作業與標準中央、雲端廚房規劃與智慧生產作業管理措施。