Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 35,000+
高雄市鼓山區
Required
Work Experience
2年以上
Job Description
職責：
- 負責參與新產品的研發和測試，包括各類異國輕食，確保新菜品的口味和品質符合公司標準。
- 研究和評估不同食材的搭配和料理方法，提出改進建議和創意。
- 與廚房團隊合作，確保新產品的製作過程順利進行，並保持出品的一致性和質量。
- 負責培訓新進廚房人員和現有員工，包括輕食料理的製作技巧、食品安全和衛生標準等方面。
- 與其他部門合作，包括行銷和營銷團隊，協助推廣新產品並提供相關支持。
- 執行廚房日常運作，包括食材準備、烹調和擺盤。
- 監控食品成本和供應鏈，確保新產品的成本控制在合理範圍內。
要求：
- 具有相關的輕食料理研發和培訓工作經驗，能夠獨立操作廚房設備並製作美味的菜品。
- 對食材的品質和新鮮度有高度警覺性，能夠挖掘和運用新的食材和烹飪技術。
- 具備創意和創新精神，能夠提出獨特的菜品概念和改進建議。
- 具備良好的溝通能力和教學技巧，能夠有效地傳授知識並培養團隊成員。
- 對市場趨勢和消費者需求有敏銳的洞察力，能夠根據需求調整菜單內容。
- 有責任感和細心的工作態度，能夠應對繁忙的工作環境和工作壓力。
Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
日班、晚班、大夜班、需輪班
Leave Policy
週休二日
Job Category
Bartender
Western Cuisine Chef
Other Types of Chefs
