我們是一間對於美食及創意充滿近乎偏執熱情的公司，由集團轉投資，獨家代理來自日本大阪的“鯛担麵專門店”。我們以日本食材『魚介系拉麵 + 日式擔擔麵』結合法式餐飲風格，推出獨特的鯛担麵。 鯛担麵的湯頭由鯛魚及昆布長時間熬製而成，配上秘製辣椒肉醬，以類似「紅油擔擔麵」的型態呈現。微辣的湯頭海味濃郁，再加上鯛魚、叉燒及各種精心製作的佐料，運用優雅的法式料理手法擺盤，被譽為「最美的」拉麵。 我們致力於顛覆傳統日式拉麵的思維及作法，將法式料理精華融入其中，不斷研發新口味和四季感及主題性強烈的限定商品。日本總部也不定期與台灣一同創新研發，帶來全新的味覺體驗。 除了引進日本的原物料，我們也嚴格把關本地食材的來源和品質，並嚴格管理餐飲流程及每個細節，確保每一碗鯛担麵都達到最高的標準。 我們對美食的熱情與創意，將持續為顧客帶來更多驚喜與感動。