Salary & Location
Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
台中市梧棲區
Required
Work Experience
5年以上
Job Description
1. 負責(協助)廚房管理工作及確保所負責類別的食品均符合衛生管理(HACCP)的規定。
2. 負責(協助)各項餐點製作、廚房相關事務，提供顧客滿足的餐點品質。
3. 與外場配合控制出菜時間及出菜作業，提供最佳的服務出菜作業的順暢。
4. 透過培訓同仁，提升團隊能力。
5. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管
6. 監督酒店廚房清潔情況，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。
7. 具備積極研發與靈活變換新菜色之技巧及能力。
8. 季節或活動性餐點/菜單研發及設計。
9. 具備食材成本之經驗，有基本德安系統操作能力。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Field of Study Requirements
餐旅服務相關
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Pre-Bar Operations Preparation
Emergency Crisis Management
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Nutrition and Diet Design
Food Hygiene and Health Care
吧台前置作業準備 緊急事件危機處理 門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 提供營養及飲食設計 食品衛生保健
Job Category
Western Cuisine Chef
Hotel Staff
Tourism & Leisure Supervisor
台中市梧棲區
旅館業
『台中港酒店』擁有得天獨厚的地理位置，距離台中清泉崗國際機場、高美濕地和梧棲漁港僅需10-15分鐘車程，前往梧棲老街和MITSUI OUTLET PARK 台中港也只需5分鐘，這些都是台中海線旅遊的特色景點。飯店擁有200間豪華舒適的客房，設計以簡約時尚為主，是中台灣海線西部地區的第一家星級飯店。每間客房都配有至少十坪以上的大面積空間，並以背景光源、自然建材及家具巧妙混搭，還提供來自英國的高級床墊斯里百蘭，營造出寬敞舒適且有“家外之家”溫馨氛圍。
我們重視每一位員工，不僅提供優越的工作環境和福利待遇，還為員工提供豐富的學習和成長機會。如果你熱愛服務，期待在工作中不斷進步，歡迎加入我們的團隊，共創美好未來。
