Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 47,000+
台北市萬華區
Required
Work Experience
不拘
Job Description
中／港式點心拌餡廚師是專門負責設計和製作各式中式及港式點心的專業廚師; 需具備深厚的烹飪知識與技術，能夠靈活運用麵粉、米粉及其他穀物粉等原料，創造出美味且具傳統風味的點心。這些點心包括但不限於各類包子、餃子、燒賣、春卷及其他蒸、煎、炸類點心
工作內容:
1. 設計並製作各式中式和港式點心，確保每道點心的品質和口感達到高標準。
2. 掌握並維護廚房的衛生和安全標準，確保工作環境整潔、安全。
3. 選購新鮮且高品質的食材，並妥善儲存和處理，以保持食材的最佳狀態。
4. 根據顧客需求和市場趨勢，不斷改良和創新點心菜單。
5. 協助廚房其他工作人員，確保整個廚房運作順暢。
6. 控制成本，避免浪費，提升廚房運營效率。
7. 培訓新進廚師及助理，傳授製作點心的技術和經驗。
Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
不拘
Field of Study Requirements
餐旅服務相關
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Western Cuisine Chef
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
台北市中山區
旅館業
本公司身為台灣第一家商業飯店，同時為商用不動產開發集團，長年在台灣與海外有穩定投資經營，為老字號上市公司，擁有優良悠久的歷史；與誠品、新光、晶華、王品等集團均有淵遠流長的合作關係。
飯店內備有豪華客房 175間，地方寬敞、陳設雅緻。精雕細琢的紅木傢俱，特具中國古典氣質，倍感溫馨舒適。完善的設備，提供全樓電腦自動化系統，並成立商業服務中心，真正令人感受到賓至如歸，真誠的待客之道。
