Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 36,000~45,000
台中市西屯區
Required
Work Experience
7年以上
Job Description
對麵包具熱情，熟析各式麵包生產流程及製作，具有高度責任感，能獨立作業，高抗壓性，有成本控管概念，注重品質，具七年以上及管理相關經驗，歡迎加入!!
1.根據主管指示，協助或獨立完成各項麵包製作工作。
2.根據訂單要求，安排並執行生產流程，確保產品質量和交貨時間。
3.指導、培訓學徒及三手夥伴，幫助其掌握麵包製作技能。
4.負責食品安全與衛生管理，確保生產過程符合衛生標準及法規要求。
5.負責原物料的採購及庫存管理，並進行產品品質控制和減少耗損。
特別要求：
1.具有歐法試麵包操作經驗，能夠獨立執行試麵包程序。
2.熟悉天然酵母的培養和使用，能夠應用天然酵母於麵包製作中。
3.具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠有效管理和指導團隊成員。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
專科以上
Work Schedule
07:00~16:00
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Baking Food Operation Standards
Baking Food Quality Judgment
Knowledge of Baking Foods
Bread Ingredients Selection
Bread Making
食材成本控制 烘焙食品作業規範 烘焙食品品質判定 認識各種烘焙食品 麵包原料選用 麵包食品製作
Job Category
Baker
台中市北屯區
餐館業
1995年的春天，一位女藥師基於「藥食同源」的概念，將健康養生帶入烘焙，她開創了一個充滿熱情、歡樂、活力、陽光的地方，在美味的土壤中撒下「天然」與「健康」的種子，開啟了與顧客及團隊夥伴迎向健康向陽的每一天。嚴選當季健康機能的食材，以健康的烘焙方法新鮮現做每一個優質的麵包、蛋糕及拌手禮禮盒。堅持品質、不斷創新研發是我們持續不變的理念，希望能將天然、健康、新鮮現做的高品質產品，帶給顧客全家歡喜與健康。因此、「自然」、「溫馨」、「健康」、「蓬勃」是我們努力落實的目標，我們願與向陽房每一位朋友的生活結合在一起，共創健康向陽的每一天！
向陽房的烘焙堅持:
a、 高纖低糖少油
b、 手工新鮮現做
c、 培養天然酵母、低溫長時間發酵的烘焙方法
d、 使用當季天然安全或有機蔬果
e、 使用健康養生食材
f、 杜絕防腐劑及色素、少用添加劑
向陽房的產品特色
a、 全面採用天然具健康功能的食材原料並落實美味之外低糖低油低負擔的訴求
b、 天然酵母歐法式系列及時尚的高級台式系列產品並陳。
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