緯豆集團_點點心股份有限公司
緯豆集團【點點心】食安(品保)資深主任/主任 (總部)
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Full-time
Manager/Director
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Monthly SalaryNT$ 45,000+
台北市信義區

Required

Work Experience
5年以上

Job Description

1.協助食品安全日常運作,維持高標準的食品製備、處理和儲存
2.管理並參與食品安全的檢查工作,每週對所有餐廳和廚房進行例行檢查
3.協助執行,維持及督導所有食品安全管理系統 (FSMS)之事項
4.負責與所有對外食安機構與衛生機構之聯繫溝通及關係管理
5.建立相關的監控系統,以確保工作中進行的食品安全和衛生操作準確,與從業人員都應嚴格遵守
6.協助監督控管門市內所有食品原物料之安全管理,協助餐飲部與採購部配合,確保食材證明之完整, 溯源之正確,食材完全符合法規之要求
7負責評估所有食安相關之操作流程可能存在之風險,給予主管有效之建議
8.協助計算所有外賣產品之熱量及成份說明表
9.協助餐飲門市所有食安相關之訓練與管理
10.品質異常分析追蹤及改善&協助研發產品食安要件建議~
11.其他主管交辦事項或專案任務~
條件要求:
-具備食品科學、醫學技術和檢驗、食品營養相關科系背景
-具備HACCP(60A/60B)及食品技師證照
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
專科以上
Field of Study Requirements
食品科學相關、食品營養相關、其他相關科系
Work Schedule
日班
Leave Policy
依公司規定

Job Skills

Raw Material and Product Quality Control and Monitoring
Assistance in ISO/OHSAS and Environmental Related Certification Work
Establishment of Safety and Health Policy
Implementation of Safety and Health Supervision and Audits
Creation of Safety and Health Management Regulations and Work Rules
原料及產品品質管制監控 協助ISO/OHSAS與環保相關認證工作 建立安全衛生政策計畫程序及標準 執行安全衛生督導及稽核 製作安全衛生管理規章及工作守則
Job Category
Quality Control / Inspection Staff
ISO / Quality Assurance Staff
Safety / Health-related Inspection Staff
台北市信義區
餐館業
公司介紹 緯豆集團 (WEIDOE GROUP) 是一家經營餐飲品牌的集團,集團所經營的品牌,以港式料理餐飲、中式眷村料理為主,旗下以進行中品牌「包含點點心、忠青商行」,另有太興燒味、興記菜館 在持續調整籌備中。 緯豆集團的企業文化,強調專業、活力、創新,並且有彈性的工作態度。點點心品牌精神–「傳統與創意的結合,讓點心不只是點心」,融合傳統與現代 堅持提供剛剛好的港式好味道 ,以好吃、新奇又好玩為品牌理念。 點點心品牌介紹 來自香港的專業料理團隊,點心即點即蒸,堅持原汁原味,完美呈現,不用特別飛香港,就能輕鬆品嚐正港好滋味。 【點點心 新鮮點】 網路食記、旅遊書強力推薦,遊港必吃的港式點心專門店「點點心」首度進駐台灣, 2010年於香港佐敦開業,憑藉著融合傳統與創新的好味道,迅速累積出驚人聲譽,四年內分別於旺角、灣仔、沙田等區開設分店,2012年進軍上海,再開3間分店,深受饕客喜愛。 品牌創立以來獲獎無數,屢創佳績:2011年《TimeOut》評選榮獲年度香港最佳點心,2012年《新聞周刊》 Newsweek入選全球一百零一家最佳食府,《世界名廚全球飲食指南 2013》 食肆等全球性專業評選殊榮。品牌創立以來獲獎無數,屢創佳績:2011年《TimeOut》評選榮獲年度香港最佳點心,2012年《新聞周刊》 Newsweek入選全球一百零一家最佳食府,《世界名廚全球飲食指南 2013》 食肆等全球性專業評選殊榮。 忠青商行品牌介紹 吃飽了沒?! 「有愛烹調,記憶家中菜。」 忠青商行,來自家的記憶菜,有記憶的家中菜。 老闆的眷村家常滋味,以老闆娘的台式烹法入菜 我們捧著一份為家人做菜的滿滿心意,獻上一桌熱騰騰飯菜 來碗台北口味的招牌「蝦仁飯」 脆甜蝦仁鋪滿米飯,再淋上數小時手工熬製的濃郁蝦醬汁 完美滲透每一顆飽滿米粒,熱呼滋味飄香十里 調整籌備中品牌~ 太興品牌介紹 太興茶餐廳,出生於一九八零年代的香港, 自創立以來秉持著「新鮮密做」的料理精神,提供多道港式茶餐廳美味佳餚來滿足顧客的味蕾,霓虹交織香港文化特色的懷舊氛圍裡, 塑造新潮復古的用餐體驗。太興提供放鬆舒適的雅座空間,並且用心投入每道料理, 美味的港式料理選擇及豐富新潮的食尚文化, 滿足不同顧客的喜好與選擇,給予顧客最佳的用餐體驗。精選各式港式料理及香港首創始祖冰鎮奶茶,最懷舊潮流的港式美味,盡在太興茶餐廳。太興茶餐廳,堅持30年不變的好味道。 興記菜管品牌介紹 來⾃⾹港「陳興發 興記菜館」,1982年開業至今,在油麻地有5間分店,堅持遵循以古法明火炭爐的方式製作各式煲仔飯,獨特炭味飯焦,有「廟街上的炭火香」美名,秋冬季節每晚最多可賣出1700碗飯,相當受歡迎。 興記煲仔飯好吃的秘訣在於米飯緊貼煲鍋形成「黃金脆鍋巴」,淋上特製豉油,更為美味。 「響應參與【 青年就業大作戰 】 徵才計畫」,計畫代碼: 2022YBKCGPLAN
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