Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 40,000+
台北市大安區
Required
Language Requirements
English
聽/略懂、說/略懂、讀/略懂、寫/略懂
Work Experience
2年以上
Job Description
本職務將擔任中式料理餐廳主廚，提供高質感的美食與用餐場域，讓來賓享有舒適且獨特的用餐體驗。
一、工作內容：
1. 擅長中式或台式料理，特別是滷製(東坡肉、把子肉、燉雞湯、港式肥牛腩)負責菜單的設計製作與菜餚的創新研發。
2. 擬定食物製作標準工作流程與菜色品質的監督。
3. 管理廚房環境衛生清潔、設備維護保養，以及安全工作事宜。
4. 食材採購、控管食材成本與庫存、保鮮管理。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 廚務管理，人員組織、訓練與養成。
二、條件需求：
1. 中式料理餐廳或飯店主廚2年以上經驗。
2. 丙級中餐烹調技術士。
3. 視情況，必要時雙方安排作試菜。
三、加分項目
乙級中餐烹調技術士、HACCP證照。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
專科以上
Work Schedule
10:00～19:00（午休時間一小時，無硬性規定幾點）
Leave Policy
週休二日
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Planning and Supervising Nutritional Recipes
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 規劃與監督營養食譜作業
Job Category
Chinese Cuisine Chef
Executive Chef
台北市大安區
工商顧問服務業
【關於雅德思】
雅德思創立於2012年，首間牙醫診所座落在五股唯一。多年來，我們始終踏實穩健地前進，對每位緣分相遇的客戶悉心關照。得益於顧客的信任與事業夥伴們的共同努力，我們已成長為擁有22間診所、100多名事業夥伴的龍頭品牌。無論身處台北、新北、桃園、新竹或台中、台南等地，我們的專業團隊為當地病患提供優質的醫療服務。我們致力於成為值得信任的健康管理夥伴，為病患身心健康保駕護航。
【集團宗旨】
好牙，每個人都負擔得起
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我們是致力於透明醫療的植牙專業牙醫診所，擁有好牙不再是距離，提供每個人都享有醫療的權利，醫療從消費者心聲做起雅德思牙醫集團遍佈北中南全台灣為您服務。
