1994年7月，『阿默蛋糕』以素雅的店面座落在熙來攘往的萬華火車站附近，展開我們的第一步。 成立初期，阿默率先提供宅配服務，將美味傳送到全省各地，漸漸地，經由口耳相傳累積起口碑後，也因應消費者需求，陸續於台北、桃園、台中、新竹、高雄設立門市，希望藉此提供更便利的服務，感動更多人的心。2019年，Amo阿默典藏蛋糕的第一個海外營運據點於香港成立，同樣以「線上訂購‧宅配到府」的經營模式，帶給香港消費者更便利的購物體驗。 2011年為了追求擴充更高的產能與提昇品質，將總公司及工廠遷移至新北市土城區，同時Amo Café，提供給您蛋糕與咖啡的美食雙重奏體驗。 『阿默』由Amo而來，Amo在拉丁文中有”喜好、喜愛”的意思，而我們相信唯有默默耕耘，用心製作出的產品，才能讓消費者口腹滿足、深深喜愛。 Logo上的六片花瓣代表著「新鮮、健康、美味；尊榮、喜悅、分享」，我們的產品種類不多，為的是在品質上做好把關，一個產品用一整年的心研發及準備，堅持著新鮮、健康、美味的訴求，希望在送禮選擇能帶給您無限的「尊榮」及收到無比的「喜悅」，並且願意與大家「分享」這樣美好的感覺。 2023年媒體採訪：https://youtu.be/JFoyh75NFw8