金車柏克金餐酒集團_金車柏克金啤酒股份有限公司
【Buckskin柏克金南京店】啤酒餐廳副主廚(台北市中山區)
10/18 Updated
Full-time
Senior Level
6 ~ 10 applicants

Salary & Location

Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
台北市中山區

Required

Work Experience
4年以上

Job Description

【工作內容】
1.人員調度與配置,確實管控人力成本。
2.迅速執行菜單發想更換菜單、並提供新菜教育訓練。
3.制定內場教育訓練機制。
4.督導檢查食品進貨及存量,確實掌握並控管內場食材報廢率。
5.制定餐廳衛生稽核及環境清潔、消防安全、防災工作等相關工作流程管理。
6.具備臨場解決困難或問題之能力。
7.有控制成本觀念,協助公司開源節流。
8.能依公司政策,擬定具體策略,確實指導與輔助團隊朝目標邁進。
【休假制度】
月休9~11天(依年度總天數調整每月休假日數)
【福利獎金】
◆晚班津貼,兩頭班津貼。
◆提供制服免費清洗及長褲津貼。
◆每月最佳廚師獎金。
◆每月目標達成獎金。
◆每月全勤獎金。
◆每月餐費補助。
◆每年久任年資獎金。
◆年終獎金。
◆推薦入職獎金 。
◆春節休假。
◆店內消費85折。
柏克金餐酒集團,致力於帶給消費者最高品質的餐點,及最經典且新鮮的德式啤酒,讓我們陪伴你度過每個人生的重要時刻!Prost!我們將努力成為台灣聲量最高的啤酒餐廳
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
專科以上
Work Schedule
11:00 ~ 22:30
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Western Cuisine Chef
Other Types of Chefs
台北市中山區
餐館業
柏克金餐酒: 2018年,台灣啤酒產業多了一個全新的品牌 ─ BUCKSKIN柏克金。承襲母公司金車集團對於產品品質的堅持與用心,BUCKSKIN BEER柏克金啤酒,遵循德國巴伐利亞「純酒令」、依正統的德式啤酒配方釀造,並聘請德國專業的啤酒顧問團隊,致力於提供消費者一個嶄新的啤酒體驗。 此外,金車集團也於2018年跨足餐飲業,成立「Buckskin Restaurant Group 柏克金餐酒集團」,以「啤酒」為主角,目前共有二間餐廳,包含以歐陸餐點為主的Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳、以日式定食及燒肉為主的 Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋 柏克金餐酒集團從「享受啤酒」出發,透過多元的餐點選擇, 打造全新食尚啤酒態度,同時滿足消費者對啤酒與美食的美好想像。 噶瑪蘭威士忌酒吧: 「KAVALAN WHISKY BAR 噶瑪蘭威士忌酒吧」於2019年成立,期盼透過視覺、嗅覺、觸覺與味覺的獨特體驗式氛圍,讓前來的貴賓都完整感受台灣風土與 KAVALAN WHISKY的絕美交織。在 KAVALAN WHISKY BAR 中不僅能夠品飲以 KAVALAN 為基酒創作的經典改編及自創調酒,更能夠體驗目前全台唯一在橡木桶邊汲酒直飲的驚喜享受; 而 KAVALAN 至 2008 年上市以來累積的不同風味威士忌,全品項酒款皆能在此細細品酩。
6 ~ 10 applicants