Salary & Location
Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
屏東縣恆春鎮
Required
Work Experience
3年以上
Job Description
1. 負責內場的餐食管理與人力調配。
2. 制定餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
4. 親自品嘗餐時以確保菜色品質穩定。
5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
6. 熟悉德安系統及籌備經驗者尤佳。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Western Cuisine Chef
Executive Chef
Hotel Staff
嘉義市
旅館業
嘉楠風華酒店股份有限公司，本著堅持精緻品味，用心誠摯的服務來感動每位遠道而來的旅客。 本酒店，提供良好的品質及專業的態度，秉持著穩健發展、追求企業永續經營及成長為理念，我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間。 我們需要活潑、開朗、熱情、主動積極的你，只要你喜歡面對人群、充滿服務熱忱、樂於接受挑戰，歡迎優秀的您一起加入我們的工作行列。
