Required
Language Requirements
Chinese
聽/精通、說/精通、讀/精通、寫/精通
Work Experience
不拘
Job Description
1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。
4. 炒爐作業製作餐點
5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
6.協助打包外帶的食物,必要時進行外送的服務。
7. 確保餐點品質及出餐速度、控制食材成本
8. 環境清潔、確保食品衛生與安全
9.了解崗位所需知識後,進階擔任新進人員的教育
10. 完成主管交辦事項
Number of Openings
1~3人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
16:00~01:00(工作八小時)
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Kitchen Assistant
Chinese Cuisine Chef