Job Description
負責餐廳的日常運營,確保營運效率和顧客滿意度,並達成銷售目標。詳述如下:
1. 負責餐廳門市營運管理,制定並執行運營計劃,確保營業額達成和成本控制。
2. 負責餐廳與客戶關係的建立與維繫,解決顧客投訴和問題,提升顧客滿意度和忠誠度。
3. 制訂商品的價格策略。
4. 執行進銷貨分析。監控分店的銷售數據,進行分析和報告,並根據需要進行調整。
5. 規劃、協調廣告活動和促銷宣傳。
6. 控管活動執行品質,確保營運活動符合相關法律、環境、衛生和安全法規。
7. 建立和管理人事制度和組織架構,負責員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。協助員工績效及升遷評核,確保運營順暢。
8. 管理日常營運,包括排班、人員管理、服務質量和顧客滿意度。
9.負責分店員工的培訓和發展,提升員工的專業水平和服務質量。
10.管理分店的庫存和採購,確保食材和用品的供應和質量。
11.執行公司分派的其他任務,以促進餐廳運作和利潤。
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Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Job task/performance item allocation
Supervising personnel performance
Department performance goal management
Supermarket/store district operation
Supermarket/store operation planning and management
Retail Food Service Management
Food Cost Control
工作任務╱業績項目分配 督導人員工作績效 部門績效目標管理 賣場/門市商圈經營 賣場/門市營運計畫與管理 門市餐飲管理 食材成本控制
Job Category
Business Management Supervisor
Store Manager/Sales Floor Manager
Hotel or Restaurant Supervisor