Job Description
烘焙二手:
熟悉前店後場操作者為佳。
1. 產品的備料秤重。
2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
3. 掌握烘焙的基本知識和技能。
4. 攪拌、發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
5. 如期完成師傅交付的工作內容。
6. 配合團隊完成工作內容。
7. 工作環境及設備的清潔。
8. 上級主管交辦工作項目。
工作3年以上經驗者佳,可獨立作業,歡迎加入貝客小麥。
其他說明: 新進報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明。
Number of Openings
3~5人
Educational Requirements
高中(職)以下以上
Work Schedule
06:00~15:00、07:00~16:00
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Baking Food Operation Standards
Baking Food Quality Judgment
Knowledge of Baking Foods
Bread Making
食材成本控制 食材貯存管理 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 烘焙食品作業規範 烘焙食品品質判定 認識各種烘焙食品 麵包食品製作
Job Category
Baker