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『一碗麵的故事』是子女對父母盡孝道和社會人士表達愛心的人性結合, 情節感人而轟動全台;大慶麵店老闆顏成章得到老丈人真傳,學得台灣傳統麵食烹煮, 大慶麵店口味獨特,大慶麵店奠定好口碑,大慶麵店顧客加盟經營都很成功,大慶麵店在全台漸漸形成連鎖態勢,一碗麵造就一個家的經濟奇蹟,現代版的一碗麵是富有薪傳台灣美食,正面積極走向陽光的真人真事。 肉燥、湯頭、下麵技巧決定一碗麵的品味,麵條下水時間要拿捏得宜, 麵條才會柔而不韌,軟而不糊,肉燥要香而不油膩,湯要用祖傳秘方才清新味甘, 大慶麵店這些獨家秘方全都是顏成章老丈人畢生絕活, 老丈人在彰化市華陽市場佇立五十年的麵攤, 當時彰化阿瘦麵叱詫美食風雲媲美台南擔仔麵,聞名全省,顏成章得到薪傳, 真是『娶一個某《老婆》,勝過三個天公祖』。

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餐館業
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Sản phẩm chính

台灣傳統麵食

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◆ 獎金/禮品類 1.年終獎金 2.三節獎金/禮品 ◆ 休閒類 1.國內旅遊 2.部門聚餐 ◆ 制度類 1.員工制服 2.伙食(有供餐) 3.誤餐費 4.績效獎金 ◆ 請/休假制度 1.年假

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