本公司為日本東海澱粉株式會社在海外設立之子公司，經營農水產品，食品貿易之業務，為一績優進出口貿易日商。本公司除了總經理由母公司長期調派人員駐台管理台灣之事業，其餘皆聘僱本國籍之員工。母公司在日本國內有64個營業所及海外9處據點，子公司共20間，日本國內14間，27處據點；海外6間，10處據點。統凱貿易1967年開始台灣鰻魚事業，1974年成為母公司東海澱粉的首個海外駐在所，1991年辦理公司登記，在台灣已經深耕超過50年，台灣總公司設於高雄，台北及台中兩處據點。目前東海澱粉集團在世界各國已有超過15個據點，由各營業所互相協助與扶持，形成連結世界各國的網路，本公司為世界流通之貿易業。