Bungy Jump 笨豬跳韓式燒肉_京湛國際股份有限公司
店主廚-尋找韓式料理的藝術家：加入我們，成就美食的傳奇（80W-120W）
10/21 Cập nhật
Toàn thời gian
Cấp Quản lý/Giám đốc
Lương & địa điểm làm việc
Lương hàng thángNT$ 60,000~100,000
台中市西屯區
Điều kiện
Kinh nghiệm
8年以上
Mô tả công việc
BUNGY JUMP 笨豬跳韓式燒肉自2015年成立以來
一直是韓式燒肉霸主 引導韓流 台灣No.1
肉在烤盤上會滋滋作響，油花四濺的畫面，宛如笨豬一躍而下-------
美味從舌尖就能感受從高空躍下的快感，自信如笨豬跳韓式燒肉。
期許讓每一位顧客感受到一百分的美味與服務。
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【職務內容說明】
一、職務類別：店主廚
二、薪資待遇：月薪＄60000元起，依照職務技能給予合理的薪資！
三、休假制度：每日工時8小時，排班制(例假日、國定假日禁排休)
主廚工作內容：
1. **菜單開發與創新**：
- 設計和更新創新的韓式料理菜單。
- 定期評估和調整菜品以確保高品質和顧客滿意度。
- 研發新菜品，保持料理的創新性和競爭力。
2. **食材管理**：
- 選擇高品質的食材供應商，保持良好的供應商關係。
- 監控食材存儲和庫存，確保新鮮和高效的食材使用。
- 嚴格控制食品成本，同時確保料理品質。
3. **團隊領導與培訓**：
- 管理和訓練廚房團隊，包括助理廚師和其他廚房工作人員。
- 鼓勵團隊合作，提升整體廚房效率。
- 定期進行技能培訓和專業發展活動。
4. **品質控制**：
- 監督廚房運作，確保所有菜品達到最高標準。
- 負責食品安全和衛生標準的維護，符合法律法規要求。
- 處理客戶反饋，持續改進飲食體驗。
5. **創新與趨勢研究**：
- 關注韓式料理和整體餐飲業的最新趨勢。
- 實施創新理念，提升餐廳的市場競爭力。
- 參加烹飪展覽和研討會，不斷提升專業知識。
6. **財務管理**：
- 參與制定廚房預算，控制成本，確保財務健康。
- 分析銷售數據，調整策略以提高盈利性。
- 監控廚房運營成本，確保經濟高效的運作。
7. **顧客關係管理**：
- 與顧客互動，收集反饋以提升服務質量。
- 參與市場營銷和品牌推廣活動。
Số lượng tuyển dụng
1~1人
Trình độ học vấn
高中(職)以上
Giờ làm việc
日班、晚班、假日班、需輪班
Chế độ nghỉ
依公司規定
Việc Làm Gợi Ý
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
門市餐飲管理 食材成本控制 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Loại công việc
Management Associate
Western Cuisine Chef
Other Types of Chefs
台中市西屯區
餐館業
※ 品牌介紹：
BUNGY JUMP笨豬跳韓式燒肉成立於2015年迄今已走過九個年頭，揉合創新用餐體驗與經典韓式料理的餐飲品牌，期許創造難忘的顧客用餐體驗，更保有韓食燒肉經典口味。
※ 我們對夥伴的承諾：
1.透明公開友善的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！
2.教育訓練完整，定期的升遷評核，協助每一位夥伴提升職涯成就。
3.致力於品牌發展，讓每一位夥伴感到驕傲。
BUNGY JUMP笨豬跳歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！
※ 品牌特色
最正宗的韓式燒肉，加上經典韓式餐點的美味，每一道料理都是主廚的精心作品，不僅僅在餐點上的用心，歡愉的用餐環境更讓人絕對愛上，讓每一位顧客感到一百分的美味與服務。
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