Job Description
外場主要工作內容::
1.負責SET桌、客人帶位、菜單介紹。
2.送火鍋及其湯底、加高湯、準備客人點單之食材、聯繫內外場之工作。
3.於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。
4.負責結帳、收銀之工作。
內場主要工作內容:
1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成出菜的前置工作。
2.協助測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.肉品簡易切割。
6.湯品熬製、簡單餐點製作。
▲基本保險
▲員工餐點供應
▲不定期聚餐
Number of Openings
1~3人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
日班、晚班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
Job Category
Kitchen Assistant
Waitstaff
Chinese Cuisine Chef
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