Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 35,000~55,000
新竹縣竹北市
Required
Work Experience
1年以上
Job Description
◆ 文化分享 ◆
麵包籽 Seedbakery 創立於2018年，我們是一群年輕且充滿活力的團隊，
我們以『種籽』為核心，象徵生命的根本
也期望夥伴成為一顆顆美好種籽成長茁壯
歡迎對烘培產業有興趣者，肯努力學習的上進心，有夢想，樂觀喜愛分享者
JOIN US！歡迎加入麵包籽大家庭！
★ 可接受輪班，配合公司制度並配合排班
★ 預約且完成面試者，可試作了解公司，試作日提供伙食與時薪
★ 正職起薪$30,000起：另有不定期績效獎金，視營運發放相關福利。
★ 通過跨站工作考核者，經主管考核加薪。
◆ 工作條件 ◆ 具備麵包/甜點(擇一)基礎內場作業概念
◆ 工作內容 ◆
・麵包、餅乾（丹麥）產品等烘焙產品製做
・計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度
・稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)
・ 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作
・依據需求測試、產品成分與成本改良調整
・產品原物料備料、庫存管理、製程及品質控管
・孰悉烘培製作流程，能獨立運作、生產至完成
・場地維護（環境清潔、器具設備清潔整理、衛生管理）
◆ 機器設備◆
・引進高規格 瑞士RONDO電腦壓面機
・滾圓機、分割機
・高規格Watchtel五層烤箱
◆ 職涯規劃 ◆
・新進夥伴在考核後晉升為幹部後
將會負責行政排班、訂貨盤點、訓練接待等初階管理工作
◆ 未來展望 ◆
・目前已拓展2間門市，分別為竹北市、新竹市
・未來有向外拓點不同型態烘焙西點店及早餐連鎖店的規劃
Number of Openings
3~5人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
08:00～17:00（視營運時間微調整）
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Kitchen Equipment Maintenance
Goods Receiving and Warehousing Operations
Familiarity with Packaging Materials and Structures
Achieve Production Capacity and Shipping Goals
Production Cost Control
Assist in Improving Product Yield
Standard Operating Procedure Planning
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 廚房設備維護管理 商品進貨入庫作業 熟悉包裝材料與結構 達成產能及出貨目標 生產成本控制 協助改善產品良率 標準作業流程規劃
Job Category
Baker
Bakery Apprentice
Pastry / Cake Chef
新竹縣竹北市
餐館業
《麵包籽》緣起
麵包籽位於新竹竹北，成立於2018年
竹北大樓林立，倚著大樹的美麗建築，是我們的起點
取名為「麵包籽」象徵著樹木最基本的養份
堅持使用國內外頂級麵粉、奶油和自製餡料，當日現場出爐麵包
期待以烘焙為核心，將質感生活體驗延伸至更多領域
