Mô tả công việc
◆保障年薪13個月,起薪將依據以往工作資歷、技(職)能從優敘薪。
◆任職3年內視工作表現及績效經考核,每年固定調薪3%以上,並依工作態度及表現晉升職等及調薪(或加發績效獎金)。
1.管理內場食材,計算進貨數量及菜量,定期盤點確保及控管食材適當存量。
2.進行餐飲料理,如:鍋物擺盤、輕食製作、沙拉、湯麵及調配飲料等。
3.機動調度內場人力支援外場需求。
4.進行廚房衛生管理工作,確保食品均符合衛生管理的規定。
5.執行安全與衛生的檢查,維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準。
6.設備及廚房器具之維護。
7.領導內場團隊,排班、訓練、調度,達成工作績效與考核目標。
8.執行主管交辦事項。
Số lượng tuyển dụng
2~2人
Trình độ học vấn
不拘
Giờ làm việc
1030~2130 排班、輪班制
Chế độ nghỉ
依公司規定
Việc Làm Gợi Ý
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
Loại công việc
Other Types of Chefs
Hotel or Restaurant Supervisor
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