Lương & địa điểm làm việc
Lương hàng thángNT$ 36,000~40,000
台中市西屯區
Điều kiện
Kinh nghiệm
3年以上
Mô tả công việc
我們要尋找對餐飲充滿熱誠的廚師們。與外場夥伴及品牌一起合作，共同在這個舞台發揮，我們不侷限任何創意及想法，確認每個菜色的風味以及品質，並服務好每一位客人，共同創造品牌發展的多元性，在公司內外持續學習，與團隊一起進步。
19年來，好樣VVG以無比的創造力和執行力，達成許多的可能和不可能，為民眾演譯撫慰人心的健康食物，為台北時尚精品界打造國際水準的F&B、爲文創設計界開拓演出的平臺、爲藝術工藝創造無數的展演機會。
好樣VVG打造各個型式的餐飲品牌，將「飲食」以策展的方式，賦予全新的餐飲美學文化，我們挖掘食材背後的故事，以藝術的形態，表現食材、土地與人的連結。
【關於VVG Theater Cafe 好樣劇場咖啡】
這裡的一天，陪你享受自處的自在，選一處與自己對味的位子，點上一杯最自己的茶飲或咖啡；與你等待一齣戲的開演，飽足的口腹，是為了看劇時的全神貫注。看戲完的感動餘味，可以再回到這裡細細回味；為你準備一家人的佳餚，省下張羅準備的零零碎碎，能夠與孩子靠近相處，也能與家人慶祝每日的日常；我們依著季節變換料理，三個時段，三種場景，三類料理，在劇場裡的咖啡館，期待與你一起共演的日日。
了解更多：https://vvg.com.tw/village/4"
***工作內容***
•對料理與餐飲服務有熱情與學習熱忱
•自律且善於溝通、重視團隊意識
•與經營者共同討論菜色與菜單
•負責研發新菜單
•嚴格執行廚房標準作業流程及掌控出菜品質與順序
•負責廚房所需食材前置作業流程並烹調餐點
•管理與確實負責類別的食品均符合衛生管理的規定
•員工作業督導及訓練與製作餐點SOP
•原物料進出貨管理與食材成本掌握、維護設備器具
*** 職權***
•需負擔管理責任
•直接管理人數約3人以上
•制定工作目標與工作指派
Số lượng tuyển dụng
1~1人
Trình độ học vấn
高中(職)以上
Giờ làm việc
需輪班，一頭班
Chế độ nghỉ
依公司規定
Việc Làm Gợi Ý
Food Cost Control
Food Purchase and Selection
Standard Recipe Creation
Kitchen Utensil Maintenance
食材成本控制 食材選購採買 製定標準菜譜 廚房器具使用維護
Loại công việc
Western Cuisine Chef
台北市中山區
餐館業
自1999年創立第一家好樣餐廳至今，好樣一直本持著真實不做作，共享美好生活的理念，建立善良生活概念的聚落式經營。無論是餐廳、外燴、書店、選品店...用心的每個細節處，無非是希望優質的生活品味能幫助許多人建立生活的想望。
一直以來，好樣以無比的創造力和執行力，達成許多的可能和不可能，為民眾演譯撫慰人心的健康食物，為台北時尚精品界打造國際水準的F&B, 爲文創設計界開拓演出的平臺，爲藝術工藝創造無數的展演機會...
好樣希望藉由多年來累積的生活經驗和專業知識，秉持實踐美好生活的核心精神，再繼續努力發揚光大，不只是在台灣，也希望漸漸向亞洲其他國家發展，讓好樣獨特的美學經營，以連鎖不複製的型式，爲商業的固定模式注入新思維和有趣多元的企業經營和發展。
好樣以無比的信念和信心，將以優秀創意十足的團隊為最大的動力來源，落實未來的計劃和目標，希望在分享願景的同時，能結合相同信念和信仰的夥伴，ㄧ起攜手合作，創造出更大的善意效益和增進品味的美學生活。
「共享生活美學」是好樣永遠堅持的經營理念！
