漢堡偷啃股份有限公司
西餐實習副主廚 Junior Sous Chef（業績達標獎金）
9/20 Cập nhật
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Toàn thời gian
Cấp nhân viên trung cấp
Lương & địa điểm làm việc
Lương hàng thángNT$ 50,000+
台北市中山區
Điều kiện
Yêu cầu ngôn ngữ
Tiếng Trung
聽/精通、說/精通、讀/精通、寫/精通
Tiếng Anh
聽/略懂、說/略懂、讀/略懂、寫/略懂
Kinh nghiệm
1年以上
Mô tả công việc
/工作條件&內容/
◆具有4-5年以上餐飲經驗
◆能夠承受高壓及步調快速的廚房環境。
◆熟悉廚房工作流程。
◆負責餐點製作，掌控菜餚的擺盤與出餐的順序。
◆執行開店準備、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備器具及內場衛生清潔管理。
◆依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理及品質控管。
◆與同事建立良好的工作關係。
◆協助完成主廚、經理交辦事項。
◆確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
◆訂貨、盤點、庫存整理。
◆協助研發新菜色及食材成本控管。
◆基本文書工作操作。
◆未來有機會餐與私廚活動
/法定基本要求/
◆符合勞基法四周彈性工時要求(見紅排休)
◆如依主管要求加班,提供加班費用
◆使用人資系統，隨時可以手機查看上班時速、休假狀態、加班費用
/獎金&禮品類/
◆業績達標獎金
◆年終獎金(依年末公司績效決定年終,常態為一個月)
◆春節開工紅包
◆中秋/端午禮品或禮金
◆新人在職勉勵金(滿半年並通過考核)
◆久任獎金(2年10000元/4年20000元/6年40000元/8年80000元/10年160000元)
/保險類/
◆勞保,健保,勞退
◆員工團保
◆職災保險
/休閒類/
◆同仁來店用餐8折
◆年度尾牙或春酒
◆餐廳不定時聚餐
/制度類/
◆員工制服
◆免費員工餐
◆完整的教育訓練
◆順暢的升遷管道
◆年度健檢
◆友善的學習環境
/請&休假制度/
◆特休(依勞基法規定)
◆陪產/陪產檢假
◆家庭照顧假
Số lượng tuyển dụng
1~1人
Trình độ học vấn
高中(職)以下以上
Giờ làm việc
晚班、大夜班、假日班、需輪班
Chế độ nghỉ
週休二日
Việc Làm Gợi Ý
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Planning and Supervising Nutritional Recipes
Nutrition and Diet Design
門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 規劃與監督營養食譜作業 提供營養及飲食設計
Loại công việc
Western Cuisine Chef
台北市中山區
餐館業
Tempo House 是一棟座落於建國北路與南京東路的獨棟三層樓空間，我們用三層樓打造了一個舒適、充滿生命力的城市聚落，希望可以聚集各個領域的人在這個空間中自由創作。
在一樓的餐酒館咖啡廳，我們將台灣的食物特色融合了西式的方法作呈現。讓生活在這片土地的人和來自國外的友人都能更親近台灣具有特色的飲食文化。室內與戶外近 40 坪的空間，我們更是打造了一個 Mini Golf 迷你高爾夫娛樂區、及舒適的戶外座位區，讓繁忙的台北街頭有個充滿歐式風情、愜意偷閒的小角落。
二樓開始是 Tempo House 的會員（專屬）空間，舒適的沙發和桌椅，不論今天你是什麼樣的狀態都能在這裡找到你的歸處。這個空間同時備有投影機、音響、折疊椅，不論是舉辦講座或同樂活動都非常適合。
三樓有我們的秘密會員空間和舉辦派對的戶外露台，設備持續升級中，敬請期待。
最後，誠摯的邀請充滿創造力和熱情的你，和我們一起在 Tempo House 讓各種可能發生，期待你的加入！
Tempo House IG: https://www.instagram.com/tempohousehq/
