Lương & địa điểm làm việc
Lương theo giờNT$ 200~200
台南市中西區
Điều kiện
Kinh nghiệm
不拘
Mô tả công việc
你好，我是今鶴-安平的經理 OA
久沃國際預計在2023-2024年把企業各餐飲品牌帶入台南，目前我們在安平的餐酒館品牌「今鶴」試營運至今也2個月了。
台南是一個非常棒的城市，這段時間，認識了很多新的朋友，不論是客人亦或是夥伴，在台南的生活體驗讓我對於台南的品牌發展及門店擴張很有信心，預計在這2年持續在台南深耕團隊，為久沃南區的餐飲事業累積下一個五年的發展基礎。
目前我們的南區發展計畫正剛開始，我們期待有很棒的夥伴在這個時候加入，並與我們一起做基礎建設，同時深耕自己的職場能力，若是合作得宜，接下來的展店計畫也有可能一同前往，並一起創造更多的企業里程碑。
在這半年到一年間，待在這裡，你可以經歷，
-管理系統的建立
從零到有如何創造更好的效率與獲利，門店的營運該如何穩定。
-教育系統的建立從菜鳥到老鳥，該如何培訓自己的接班人，並持續往下個階段成長並承擔新的責任。
-領導特質的培養從等候發號施令，到引導夥伴變得更好，並將團隊變大。
-商業模式的調整
該如何滾動式調整營業模式與狀況，讓門店能夠找到市場需求。
而在這個過程，除了賺取薪水之外，最重要的是累積經歷資產以及能力培養。
預計在10月之後，會陸續開始有品牌內訓提供給同仁，不論是外聘抑或是從內部轉介。
預計在11-12月將導入第二個品牌進駐台南。
若是想要加入這個團隊，歡迎見面詳談，確認彼此的共識。
一、工作內容：
1.食材裁切備料。
2.餐點裝飾擺盤。
3.醬料調合煮製。
4.環境清潔。
5.控管各來源訂單之製作順暢以及餐點品質。
6.義式料理製作。
7.與主管協作公司安排之工作任務
二、薪酬
兼職：時薪195
正職：33-36k
儲備：36-42k
組長：42-48k
副廚：48-55k
主廚：55k-
三、教育
1.提供完整SOP教育專業知識及教練式指導。
2.正向思維教育，協助提升思考力。
3.教育如何正確的解決問題，輕鬆跟上團隊！
4.提升格局視野，更具職場競爭力。
5.討論提問，學習團隊營運合作。
6.面談、溝通、發表，學習人際軟實力。
四、未來發展
1.門店管理
2.外派展店
3.品牌管理
4.合夥入股
5.品牌創新
6.跨業合夥
Số lượng tuyển dụng
2~2人
Trình độ học vấn
大學(學院)以上
Giờ làm việc
0900-2230（一天排班3-8小時）
Chế độ nghỉ
依公司規定
Việc Làm Gợi Ý
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Planning and Supervising Nutritional Recipes
Nutrition and Diet Design
Bread Making
門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 規劃與監督營養食譜作業 提供營養及飲食設計 麵包食品製作
Loại công việc
Kitchen Assistant
Western Cuisine Chef
Chinese Cuisine Chef
高雄市三民區
餐館業
【久沃國際】
在成立之初
便以 永續經營 以及 邁向國際 為目標
【企業願景】
讓用心的人翻轉命運
讓＝利他
用心的人＝竭盡所能的人
翻轉命運＝獲得財務與心靈上的自由
久沃因為有如此的願景
我們致力於培訓人才，
創造內部合夥人機制，
並且不斷將好的文化，
迭代以及傳承至基層。
最終形成
經營層照顧主管層，主管層照顧基層
基層同仁照顧顧客，顧客回饋經營層
一個正向的良性循環，
也因此多數企業致力於為顧客打造願景，
而久沃則是反其道而行，
為同仁打造願景，使其為顧客努力用心。
【企業理念】
品質及創新是品牌生命
同仁及顧客是企業靈魂
久沃的經營團隊堅信
產品不捍衛品質或中斷創新，品牌生命就會殞落
而不重視同仁與顧客的感受，企業就會失去靈魂。
【公司沿革】
2013年 - 成立【咕趴呢輕食館】三民文山店
2016年 - 正式更名為【Good Partner好夥伴咖啡】 並以特色餐點與立體拉花快速於高雄崛起
2017年 - 成立【Good Partner好夥伴咖啡】鳳山雙慈店
2017年 - 成立【Good Partner好夥伴咖啡】鼓山區巨蛋店
2019年 - 成立 【健人餐廚-健康餐】高雄巨蛋店
2020年 - 成立 【健人餐廚-健康餐】高雄中正店
2020年 - 成立 【健人餐廚-健康餐】高雄四維店
2020年 - 成立 【健人餐廚-健康餐】高雄澄清店
2020年 - 成立 【健人餐廚-健康餐】高雄文自店
2020年 - 成立 【健人餐廚-健康餐】新竹嘉豐店
2021年 - 成立 【健人餐廚-健康餐】新竹竹科店
2021年 - 成立 【健人餐廚-健康餐】高雄文藻店
2021年 - 成立 【健人餐廚-健康餐】高雄鳳山店
2021年 - 成立【內人青霜-忠孝店】首次跨足飲品市場
2021年 - 成立【 貝穀南洋雞飯】高雄中正店
2021年 - 成立【 貝穀南洋雞飯】高雄富國店
2021年 - 成立【 貝穀南洋雞飯】新竹博愛店
2022年 - 成立【 多初點CafeBistro】高雄文山店
2022年 - 成立【 健人餐廚-健康餐】高雄三多店
2022年 - 合併【 弘記肉燥飯鋪】高雄立文店
2022年 - 成立【 今鶴義式餐酒館】新竹竹北店
2022年 - 獲得【米其林必比登推介】
2022年 - 成立【 貝穀南洋雞飯】新竹竹科店
2022年 - 成立【 貝穀南洋雞飯】新竹文藻店
2022年 - 成立【 健人餐廚】新竹馬偕店
2023年 - 成立【 VASO弘肉燥飯舖】高雄文山店
2023年 - 成立【 酥香居-手作一窩絲】高雄武廟店
2023年 - 成立【 今鶴義式餐酒館】台中逢甲店
2023年 - 成立【 今鶴義式餐酒館】台南安平店
2024年 - 成立【 今鶴義式餐酒館】台中公益店
2024年 - 成立【 VASO弘肉燥飯舖】高雄楠梓店
2024年 - 成立【 VASO弘肉燥飯舖】台南安平店
