Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 38,200~42,000
台中市北屯區
Required
Work Experience
5年以上
Job Description
【中部最知名日式串燒居酒屋體系－內場儲備幹部】
．日式廚務餐飲經驗3年以上
．需能獨立作業一區以上工作站（冷台／炭烤／炒爐／炸台／蒸籠／水砧）
．可接受各店舖輪調者佳
工作內容－
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 餐點品質控管。
3. 菜色開發與品質優化調整。
4. 食材成本及進項管控。
5. 進行廚房內的衛生管理工作。
6. 餐點品質控管。
7. 完成主管交辦任務。
工時&休假－
＊上班時段為一頭班：15:30~00:30
＊依照政府勞基法規定之休假天數（平均月休8-10天）
＊特休依照政府勞基法規定辦理之
＊各類請假依照政府勞基法規定給薪
福利－
＊每日供膳兩餐
＊生日禮金／春節禮金
＊績效獎金
＊員工用餐優惠
＊定期聚餐
＊進修及考照補助
＊為每位夥伴量身打造適性的主管培育計畫
【內部創業輔導計畫】
．提供內部創業管道
．提供完整的開店前培訓及持續提供後端管理輔助
．總公司協助展業期籌備規劃
ととや和道屋串燒專門【北區創始店】
-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店-
台中市北區健行路766巷2號
ととや和道屋炉端 酒時【北屯旗艦店】
台中市北屯區敦仁街123號
Number of Openings
2~3人
Educational Requirements
專科以上
Work Schedule
15:30~00:30
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
Job Category
Management Associate
Japanese Chef
台中市北區
餐館業
和道屋ととや 串燒專門，開業於1998年，承襲了日本原創風貌，以炭火串燒、道地居酒屋料理及各式日本酒拉近了人與人的距離，成功奠定台中首家串燒專門店的地位，引領中部居酒屋文化風潮。
門市資訊－
ととや和道屋串燒專門【北區創始店】
-1998年開業，中部日式串燒居酒屋文化創始店-
台中市北區健行路766巷2號
ととや和道屋炉端酒時【北屯旗艦店】
-2024 開幕-
台中市北屯區
